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用料
鲍鱼6个小葱根生抽匙油匙青瓜1条
做法步骤
1、青瓜削皮洗净后,切条备用。
、鲍鱼刷干净后,去除内脏备用。
3、青瓜切小段摆盘。
4、锅里烧一锅开水,把鲍鱼放入煮分钟后关火焖1分钟。
5、鲍鱼对半切开,放入切好的葱丝。
6、烧勺热油泼洒在葱丝上,最后淋入生抽即可食用。
鲍鱼的营养功效
1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。
.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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