谷精草是一种中药，有疏散风热，明目退翳的功效，生于池沼、溪沟喧、水田边等潮湿处，主要以植物的干燥带花茎的头状花序入药，秋季采收后，将花序连同花蕾拔出，晒干，切段。谷精草俗称耳朵刷子、挖耳朵草、珍珠草、衣钮草等，主治风热目赤、眼生翳膜、喉痹、齿风痛、头风痛等。?谷精草的主要功效1、明目。用谷精草煎出的药液清洗眼睛，可以缓解眼干、眼部结膜炎、眼睛涩等不适症状，对夜盲症也有一定药效。对结膜炎、角膜炎等眼疾，可用谷精草搭配决明子、野菊花服用。2、祛风散热。谷精草是一种性质微寒的中药材，可用于治疗风热感冒，能缓解头痛、头晕、流鼻涕等症状，有一定的缓解牙痛、便秘、目赤面红的功效，可与古经草、龙胆草搭配服用。3、清肺止咳。用谷精草泡水喝，能止咳化痰、滋润咽喉，对口腔炎症有一定功效，喉咙干痒、声音嘶哑等症状可用谷精草。4、理气止渴。一般在夏季服用，有理气、止渴、止咳的作用。谷精草除了可以泡水喝，煎服，还可与一些食材搭配。例如谷精草与豆腐炖汤，谷精草与猪肝煲汤。谷精草虽然有多种药效，但是阴虚血亏之眼疾者不宜服用。
谷精草的食用方法有哪些
1，谷精草羊肝汤
材料：
谷精草30克，羊肝克，清水适量。
做法：
羊肝洗净切片，与谷精草同放入锅内，加适量清水煮汤调服。
功效：
羊肝能养血、补肝、明目;谷精草能疏风散热、明目。二者合用，有疏风清热、养肝明目之功效。
2，谷精草猪肝汤
材料：
谷精草60克，猪肝90克，枣(干)15克，姜5克，盐3克。
做法：
(1)选用鲜珍珠草(谷精草)洗净，切碎。
(2)红枣洗净，生姜去皮洗净，切片。
(3)选新鲜猪肝，洗净，切片，用开水飞去血腥。
(4)把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
养生功效：清热解*、利水退*。急性肝炎，急性胆囊炎属湿热者，症见右胁疼痛，发热口渴，面目*疸，色泽鲜明，胃脘微胀，饮食减少，小便短*，舌苔*腻，脉滑数，亦可用于小儿疳积;寒湿*疸者不宜饮用本汤。
