说到鲍鱼很多人会觉得可望而不可及，毕竟作为高档食材，野生鲍鱼的价格一直让人望而却步，在人们的观念中，鲍鱼是非常珍贵的食材，《舌尖上的中国》对鲍鱼的解说词是这样的：纯净的水体和活跃的洋流，造就了它们非凡的品质，更为鲍鱼蒙上了一层神秘的面纱。鲍鱼但是随着人工养殖鲍鱼的增多，鲍鱼也成为了大众消费的食品，如今很多地方都能买到，我们一般只吃鲍鱼，而把鲍鱼壳丢弃，其实鲍鱼壳也是可以吃的，并且营养价值一点不比鲍鱼少，今天就给大家分享鲍鱼的，噢不！鲍鱼壳的吃法。鲍鱼壳鲍鱼虽然叫鱼，但却不是鱼，不过比鱼的名气要大很多，鲍鱼被称为海洋的耳朵，是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首，因为其肉质鲜美，营养丰富而深受人们的喜爱，鲍鱼肉中含有一种叫做鲍素的物质，是对抗癌细胞所必须的代谢物，而且中医认为，鲍鱼具有滋阴补养的功效，并且属于补而不燥的海产品，不会补得人流鼻血或者牙痛。石决明然而人们只把目光放在鲍鱼肉上，却忽略了鲍鱼壳，其实鲍鱼壳的营养价值一点也不比鲍鱼肉少，它是属于药食同源的食物，鲍鱼壳在中药里被叫做石决明，有清热、镇定、降血压的功效，一般破碎之后入药。那么鲍鱼壳应该怎么吃呢？石决明粥首先准备g大米和30g石决明，也就是粉碎的鲍鱼壳，首先把石决明放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮1个小时，之后用纱布过滤掉石决明的渣滓，只留用石决明水，然后把大米和石决明水一起入锅，可以根据实际情况，再加入适量的清水，熬煮成粥。石决明粥对高血压患者有很好的降压作用。石决明粥今天关于鲍鱼壳的分享就到这里，关于鲍鱼的吃法，你还知道哪种？欢迎大家评论区留言分享，笔者都会一一回复的，感谢您的阅读，祝您生活愉快！
