石斛是我国名贵中草药，铁皮石斛喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒，适合在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长，大多分布于云南、霍山、浙江等地。其中云南石斛和霍山石斛备受消费者喜爱，那么到底云南石斛和霍山石斛哪一种更好呢？
好的石斛有以下几个特点：一是闻起来有清新的青草味，二是很容易掰断，掰起来很脆，三是咀嚼起来很有黏性，能感受到它的丰富胶质。
霍山独特的气候条件决定了石斛的生长速度，四季分明的气候导致霍山冬季温度低于其他石斛产地，霍山石斛抗寒性更好，生长周期较其他地区更长，而且霍山地处大别山区，石斛的微量元素较其他地区更丰富。霍山米斛可谓是在各地都比较闻名，属于十分名贵的一类石斛。
云南的气候非常适宜石斛生长，四季如春，这样的温度和湿度环境的确更适合石斛生长，云南铁皮石斛目前占有约60%的市场份额，是最大的石斛供应地。但是云南石斛的耐寒性比较差，生长周期也相对较短。
综上所述，霍山石斛生长周期长，种植难度相对较大，内含丰富多糖及各种微量元素，云南十分气候适宜石斛生长，种植难度相对小一些，生长周期短，内含营养物质可能不如生长周期慢的霍山石斛，但是产量很高，可以说是各有千秋。
