荣成特产 [复制链接]

一、海鲜类

1、荣成海参

荣成海参个体肥壮，突棘粗大，肉质肥厚细腻，堪称"参中之王”。由于荣成沿海岛礁密布，藻类资源丰富，水质清洁，全年水温有7个月在8—18°C比较均衡且盐度适宜，非常适宜海参生长繁行，所以海参的品质非常优良，也由此成为了我国海参的主要产区之一，

功效:海参性温，一般人群都能食用，孕妇及中老年食用最佳，海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。味甘成，补肾，益精髓，其性温补，比人参有过之无不及。

2、荣成鲍鱼

荣成鲍鱼以其个体大、质量好、色泽自然而闻名，是品质最好的鲍鱼之一。荣成鲍鱼浑身是

宝，干品鲍鱼蛋白质40%、糖元33.7%，含有多种氨基酸以及多种维生素和微量元素，营养成分列在海参、鱼翅、鱼肚之首，是一种难得的滋补品;鲍壳是著名的中药材——石决明，

功效/p>

石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石决明还有清热、平肝息风的功效，可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等病症。提高免疫力、调经润肠、促进生长发育。

3、荣成牡蛎

牡蛎学名"太平洋牡蛎”，地方俗称"蚝”、"蛎头”，因煮汤后状似牛奶，故有“海底牛奶”的美誉。荣成东部沿海有大面积的潮间带区域，海流畅通，水体交换量大，是荣成牡蛎自然分布密集区。目前养殖面积近3万亩，年产量10万吨。荣成牡蛎已注册为农业部地理标志产品。现已开发出牡蛎罐头等终端产品，在欧美国家十分畅销

功效:强肝解*、净化淤血、恢复疲劳、滋容养颜、提高免疫力。

4、荣成海胆

海胆的体壁结构相似于海星，不但味道鲜美，营养价值也很高，富含维生素A、D各种氨

基酸及磷、铁、钙等营养成分。荣成因较好的地理位置，海岸线长，岩礁众多，饵料丰富，盛产紫海胆和马粪海胆。

功效:化瘀消肿、清热消炎、健脾枪神、舒筋活血，亦具有滋阴补阳等功效。

5、荣成对虾

荣成是中国对虾洄游的必经通道，历史上以生产中国对虾闻名，最高年产量曾占全国总产量

的十分之一。荣成对虾有高蛋白、低脂肪、个体大、味道好、价值高，以及生长速度快，食性广、对环境的适应能力强等诸多优点。

功效:补肾壮阳、通乳抗*、养血固精、化瘀解*、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰。

6、荣成群带

裙带是一种味美适口、富有碘质、营养丰富和经济价值较高的大型褐藻。据分析，裙带菜中

含有多种营养成分，可以预防治疗多种疾病，被称为“海藻之王”、“海中蔬菜”、“美容菜、“绿色

海参"等。裙带菜是以讲究饮食营养著称的日本国民每餐必食之品。

功效:降血脂，降血压，免疫调节，减肥以及心脑血管疾病治疗等方面具有很好的功效。

二、农产品

1、荣成无花果

荣成无花果栽培历史悠久，现有栽培面积多亩，年产鲜无花果近万吨。由于特殊的自然环境条件再加上有机绿色种植技术和荣成农民精心的栽培管理，形成了荣成无花果个头较大、香甜软糯、风味独特、营养丰富的优良品质。

功效:润肠通便、降血压、预防冠心病、利咽消肿、防癌抗癌、增强机体抗病。

2、荣成大樱桃

由于特殊的地理位置所形成的气候、土壤等独特的生态条件，形成了“荣成大樱桃”果实个大、色泽艳丽、柔软多汁、酸甜适口、营养丰富等优良品质，被誉为“果中珍品”。年，荣成崂山宁家大樱桃合作社的大樱桃被农业部认证为无公害农产品。年荣成大樱桃成功注册为农业部地理标志产品。

功效:樱桃可用于脾胃虚弱，少食腹泻，口舌干燥，头晕心悸，四肢乏力面色不华。

荣成草莓

荣成草莓以崂山草莓为代表，由于优良的自然环境条件和标准化生产技术的推广再加上膜下滴灌技术、蜜蜂授粉、叶面喷洒鲜奶等方法，提高了草莓的品质，使得荣成草莓形成了果大、色泽靓、香味浓、甜度高、口感佳、品质好等优良品质。年荣成崂山草莓被农业部认证为无公害农产品，年荣成草莓注册为农业部地理标志产品。草莓营养价值丰富，被誉为是”水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素P、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

功效:具有保护视力、助消化、防便秘的功效。

4、荣成苹果

荣成苹果以储藏期长，品质上乘、苹果无污染、无公害、色泽鲜艳、个大型正、果面光洁、

皮薄肉脆、汁多爽口而深受国内外消费者青睐。荣成现代果园通风透气，苹果生长时充分沐浴阳光，苹果着色均匀，果体通红，荣成苹果不仅果形漂亮，而且风味独特。荣成苹果品牌核心价值表述为“自由呼吸-自然红”。

功效:抗衰老、降压、补脑安神、降胆固醇、补血养颜、减肥瘦身、排*通便。

5、荣成葡萄

生津消食、缓解疲劳、补血益气。葡萄亦称蒲桃、草龙珠，是一种食用水果，葡萄科多年生蔓性灌木或藤本攀缘植物的果实，中国各地均有栽培，鲜果多汁、味甜，含糖量16%-18%，其中葡萄糖占6%-7%、果糖占7%-8%、麦芽糖占1.5%-3.1%、蔗糖含量相对较低，占0.4%-1.4%，含果胶大约在0.5%-1.6%。还含有有机酸，主要为酒石酸。葡萄中还含有多种维生素和21种花青素，果实除了鲜食和制成葡萄干外，多用于酿制葡萄酒。

6、荣成大花生

荣成大花生口感较一般花生香且香中带甜，过时洁白较大，缩缢明显，网纹清晰，壳薄籽粒饱满且多为双仁果;耔仁呈长椭圆形，大而饱满，种皮呈粉红色，表皮光滑，非常适合原料花生果、花生仁出口和加工烤花生果、烤花生仁等。

功效:促进细胞发育、提高智力、抗老化防早衰、润肺止咳、凝血止血、防止冠心病、滋血通乳、预防肠癌。

7、荣成甘薯（地瓜）

荣成甘薯主要种植品种为地方品种"蜂蜜罐"，薯块长纺锤形，大小均匀，薯皮光滑，土*略带淡红色。薯肉淡*，生食甜、脆、香，烤、蒸熟吃甜、面、软、香，甜度高，口感好，营养丰富。产品种类有鲜薯、烤薯、薯干、薯饼、薯叶、薯粉、薯酱、薯脯、薯罐头、薯糕点等，产品畅销国内大中城市，国外出口日本、韩国等国家和地区，深受消费者青睐。

功效:甘薯含有丰富的黏液蛋白，这种物质不仅能保持关节腔内的润滑作用，而且还能保持人体心血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，防止肝肾中结缔组织萎缩，提高机体的免疫能力。甘薯独有的脱氢表雄甾酮，可以预防结肠癌和乳腺癌。

8、大花饽饽

“花饽饽是由“胶东大饽饽”演变而来的一种花式饽饽，大饽饽，传统面食，古代时多用于祭祀:现在的胶东仍用于祖先祭祀和婚丧嫁娶之中。

正月十五的元宵节，家家户户赏月、猜灯谜、吃元宵，整个城市中被那万盏彩灯所照京。

在山东荣成这里的习俗就是正月十五“"蒸灯”，灯也就是大饽饽，有着家人不同的属相，予以祈福，祈求家人幸福安康。在这里逢年过节或是嫁娶之时的"花饽饽”及“枣饽饽”，不仅增添了几分趣味，还寓意了事事顺心如意，如今的"枣饽饽"大多都是在面团表面挑“鼻"再嵌入红枣，取其谐音“早”，寓意早日发财，早生贵子。如今的“花饽饽”在不同场合也有着不同形

态，随着时代的进步，民俗文化也与时俱进，但不变的是“花饽饽”所呈现的美好寓意。