不可错过的下酒菜耗汁蒜蓉鲍鱼,过瘾 [复制链接]

By丽人行r

用料

鲍鱼10只蒜末50g蚝油适量白糖少许植物油适量

做法步骤

1、鲍鱼买回家，用牙刷刷干净

、用小刀或者勺子将鲍鱼肉挖出，去掉内脏清洗干净

3、鲍鱼壳用牙刷仔细刷干净，留下

4、鲍鱼切花刀放鲍鱼壳里水开蒸10分钟

5、蒸好后盘里的汁不要到，放到一个小碗里备用

6、锅里放食用油，将蒜蓉倒入翻炒，炒到微*时加入耗油、一点点白糖、将蒸鲍鱼的汁倒入，再炒一分钟撒葱花起锅

7、用勺子将蒜蓉放到一个一个的鲍鱼上，OK了

鲍鱼的营养功效

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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