它是男人的“开心果”，肾虚气虚之人要多吃，放松身心，朝气蓬勃。这个牡蛎煎蛋是老公特别爱吃的下酒菜，沿海人民应该都吃过这个小吃吧。我们第一次吃就是在福建，路边摊还多卖这个，吃一次就喜欢上了，福建人很喜欢夜宵吃这个小吃，开胃下酒，最主要是口感非常的好，对于怕胖的女生的话这个比较低脂。牡蛎其实含有丰富的锌元素，锌在男子生殖系统的完整结构和功能上起着重要作用，多吃这个海产品，可以摄入人体每天所需要的锌元素。我把这个称为我老公的开心果，因为他真的很爱吃这个，惹他生气的时候，我就会做这道小菜，看见这道菜也不那么生气了，毕竟美食是有很大的诱惑力的。可能也是因为我做的很好吃吧。牡蛎煎蛋By东宝仔配料：牡蛎克、鸡蛋(白皮)3个、细香葱一点点、花生油适量、精盐适量烹饪步骤：1.我们家清洗海鲜的方法一般都是来两勺盐轻轻抓捏一会儿后。加满清水泡10分钟。再捞起来多过几次清水并沥干水分。2.牡蛎煎蛋要选个头小的牡蛎，如果个头太大，请一定要来几刀把它们切丁。3.三个鸡蛋和水以3:1的比例混合打散成蛋液，倒入葱花，撒上少许盐备用(盐一定不要多放，我应该放了半颗花生仁的量，牡蛎本身有咸味)。平底锅，热锅，热油，下牡蛎煎一下。过程中出来很多水，牡蛎半熟后起锅把多余的水分倒掉。把牡蛎肉倒入准备好的蛋液里。(不要把生牡蛎和蛋液直接混匀煎，最好先煎一下牡蛎，或者稍微过油翻炒，篦出多余水分。先炒过会更鲜美！)4.平底锅，热锅，热油。用筷子稍微把牡蛎肉和蛋液搅拌混匀的同时倒入锅内，全程用中-小火煎。5.蛋液下锅后不断用筷子戳破蛋皮，并轻轻晃动平底锅，让还流动着的蛋液充分接触锅面达到快速凝固。6.已经慢慢成型，注意全程中小火。等底面煎得微黄后再翻面继续煎到微黄后装盘出锅。7.意外突现~~~翻面后得意忘形走神玩手机。右手拿着锅铲就很顺手的戳戳戳，然后翻翻炒炒………等我反应过来已经是如图所示烹饪小贴士：1、龙骨与牡蛎，二者功能相似，常用须为用，以治阳亢眩晕，惊悸狂躁，心烦不眠，以及各种虚弱滑脱症。但龙骨入心以镇心安神见长，不能软坚散结，其益阴作用也不及牡蛎，故阴虚发热者少用；牡蛎咸以软坚硬散结，为治瘰疬痰核、胁下痞硬所常用。2、牡蛎与石决明，二者均贝壳类，都有平肝潜阳的功能，对于阴虚阳亢所致头目眩晕等证，均可配伍应用。然而牡蛎益阴制阳之功效强，且有良好的软坚散结和收敛和固涩作用；石决明以益阴明目见长。你喜欢这道美食吗？喜欢美食杰的文章请点赞、
