石决明

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周末就要吃顿好的,两道荤素搭配的家常菜, [复制链接]

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6.6爱眼日

无论置身繁华闹市,还是深居乡野陋巷,

美食就这样流转于餐桌,交织于冷暖人间。

吃捞汁秋葵鲍鱼的时候,

你最好放弃形象,

变成一个被饥饿冲昏头脑的吃货,

秋葵的回甜,鲍鱼的弹性,

让你自由徜徉在美食的世界里!

享受一盘柴火煎豆腐,

连吃带吸,

外焦里嫩,爽滑可口,

余味无穷!

健康厨房

捞汁秋葵鲍鱼

食材

鲍鱼

秋葵

辅料适量

做法

①鲍鱼下锅水煮,煮熟后捞起用刀将内脏处理掉,将鲍鱼肉切成片。

②将秋葵下锅焯水30~40秒左右捞出,然后冲凉水,使它的口感更加脆爽。

③锅中烧油,加入少许生抽、辣鲜露、鸡精以及开水,将锅中调好的汁分别淋入秋葵和鲍鱼中,最后摆盘,将切好的葱丝放在盘中点缀。

养生小贴士

鲍鱼壳是著名的中药材,有明目的功效,所以又被称为“石决明”。

农家柴火煎豆腐

食材

柴火豆腐

五花肉丁

青红椒

辅料适量

做法

①将豆腐切片,然后打入两颗鸡蛋,加入生粉,调匀。

②将切好的豆腐裹上蛋液,下入油锅中,两边煎至金*。

③煎好的豆腐放入盘中,再次倒入少许油在锅中,下入五花肉丁,加入姜末去腥,再加入切好的青红椒炒香。

④下入煎好的豆腐,加入少许清水、鸡精、蚝油、生抽,炖10分钟左右收汁,出锅之前撒上葱花装盘即可。

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图文编辑:樊颖

责任编辑:文赟

请收看17:50湖北卫视《饮食养生汇》

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