初春阳气初生，肝脏充盈，肝气旺，如果肝气升发太过或肝气郁结，容易损伤肝脏。因此，初春养生以养肝护肝为先。中医认为，不熬夜、少饮酒、吃新鲜蔬果、外出踏青等都是养肝的好办法。春季养肝*金期，吃啥才能疏肝解郁呢？
养肝护肝这些食物是优选
在所有食物中，以枸杞、青苹果、青枣、山萸肉、枣仁、动物肝脏为养肝上品。同时，要戒酒烟及一切对肝有损害的食物和药物，如腌、熏的食物，加了防腐剂的罐装食品，被*曲霉素污染了的食品等。清淡、青色的饮食、天然原味的绿色青菜有利于肝脏。
养肝血的食品首选为谷类，其次为桂圆、栗子、红枣、核桃；蔬菜有绿豆芽、*豆芽、菠菜、芹菜、莴笋、香椿、香菜、春笋、菠菜、紫菜等，同时，咱们的饮食应该多样化。
3道养肝药膳补肝养肝上手易
1、猪肝枸杞子汤能补肝
主料：猪肝克，枸杞子30克。
制法：猪肝与枸杞子一起滚烫，调味即可。
功用：能补肝、养血、明目。
2、丹参*豆汤补虚养肝
主料：丹参10克，*豆50克，蜂蜜适量。
制法：丹参洗净，*豆用水浸泡1小时。将丹参、*豆放入砂锅中，加水适量煲汤，至*豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。
功用：补虚养肝，活血祛瘀。丹参味苦微温，功能活血祛瘀，安神宁心。*豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解*。这些都有利于补虚养肝。
3、百合枸杞粥滋补肝肾
材料和做法：百合30克，枸杞10克，粳米克，洗净加水同煮，至粥成时加入适量冰糖。可早晚服用。
功效：百合有清热、安神的功效，枸杞子养阴补血、滋补肝肾。
养肝茶饮疏肝暖胃
1、菊花玫瑰茶饮助清肝火
菊花10克，玫瑰5克，用开水泡开当茶饮。
中医认为，菊花清热解*、清肝明目，玫瑰偏温，且有疏肝理气、安神助眠的作用，两者以2︰1的比例入茶有助清肝火，又不至于太寒凉。
2、玫瑰大枣茶疏肝暖胃
春季茶饮选择玫瑰花可起到条畅气机、改善气血运行不畅、养肝疏肝的作用，加上红枣，疏肝还暖胃。
每次10粒干玫瑰花，3枚大枣，去核，切成小块，毫升纯净水煮开冲泡10分钟，温饮。
中医认为，大枣，其性甘温，归脾胃经，可起到补气补血，驱散余寒，暖胃护肝、养肝的作用。
玫瑰花归肝、脾、胃经，味甘、性温平和，气味芳香，有行气、疏肝作用。
3、决明子茶饮清肝泻火兼明目
炒决明子15克，用开水泡当茶饮用，可重复泡多次。
中医说，决明子清肝泻火兼明目，有助降压降脂。
提醒
玫瑰花茶药食同源，口味较佳，有诸多功效，但其有收敛作用，便秘人群少饮。同时玫瑰花茶有活血散瘀作用，孕期及月经期女性及有出血倾向者慎喝。
