俗话说“肝病是百病之源”，肝是“五脏”之首，对人们的身体起着非常重要的作用，肝一旦受到伤害，将会对人们的身体造成很重要的影响。
人们的健康和饮食息息相关，改善饮食对人们的健康有着非常重大的意义，想要身体健康就必须先改善饮食，养肝也是如此。
这3种蔬菜快别吃了，一个比一个伤肝，我们却经常端上桌
1、无根豆芽
豆芽是很多人都喜欢的一种蔬菜，经常吃豆芽可以预防心血管疾病等，对人们的身体有很大的好处，但是有一种豆芽吃了不仅对身体没有好处，还会伤害人们的肝脏，那就是——无根豆芽
无根豆芽跟要跟豆芽的制作方式不一样，无根的豆芽一般是用无根剂泡大的，无根剂中含有大量的致癌物质，经常吃无根豆芽会伤害肝脏，很容易导致肝部疾病，诱发肝癌。
2、未成熟的西红柿
西红柿经常吃可以美容养颜，但是有一种西红柿却是吃不得的，那就是未成熟的西红柿，未成熟的西红柿味道吃起来是酸涩的，也会对身体产生一些危害。
未成熟的西红柿相比较常熟的西红柿中含有较多的生物碱，龙葵碱就是其中的一种，经常吃可能会导致食物中*，伤害肝脏，尤其是肝病患者就更要注意，千万不能吃未成熟的西红柿。
3、腐烂的生姜
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，生姜对人们的身体有很大的好处，很多人买姜的时候喜欢一次性买很多，有时候甚至会放到腐烂也吃不完，于是就去掉烂的部分继续食用，但是发芽的生姜是不能继续食用的。
发芽的生姜中含有大量的*樟素，*樟素是一种有害的物质，长期摄入大量的*樟素会伤害肝细胞，导致肝细胞癌变，严重危害人们的健康。
肝是哑巴，有痛不会说，但是别的部位会偷偷给你提醒，肝不好有4大症状
1、肝不好眼睛给你提醒
肝不好的人眼睛一般会出现眼白发*，眼睛干痒的症状，这主要是由于肝不好可能会引起人体内的胆红素含量升高，从而很容易出现眼白发*的现象。当感觉到自己眼白发*，眼睛干痒的时候一定要警惕。
2、肝不好嘴巴也会暗示你
嘴巴是很能反映出人们身体状况的一个器官，肝不好嘴巴也会出现异常，因为肝不好可能会影响到肝脏的凝血功能，可能会导致肝血不畅，很容易会出现牙龈出血，嘴唇发紫的症状。
3、肝不好皮肤偷偷告诉你
俗话说“养颜先养肝”，主要就是因为肝不好，皮肤会出现异常，通常肝不好可能会影响到新陈代谢，多余的*素无法排出，并且可能会引起体内的激素含量发生变化，所以肝不好皮肤通常会发*，并且可能会起很多粉刺和痘痘。
4、肝不好指甲也会有意见
指甲能够看出很多问题，当肝脏受损的时候，指甲通常会比较*，容易断裂，并且会伴有指甲竖纹的出现，所以当指甲上出现这些问题的时候，可就不能大意了，需警惕。
养肝护肝，经常做这2事，肝病不再来扰
1、多喝水
水对人们的身体是非常重要的，经常喝水可以促进新陈代谢，保护肝脏。不过养肝效果却不是太明显的额，要想养肝效果明显，不妨尝试一些菊花茶。
血液中，水分占83%，多喝水，体内水分得到及时补充，血管健康也会因此受益，血液循环和排*更好进行。
我们应当如何养护血管呢？建议大家多吃以下几种食物。
李时珍在《本草纲目中》就写到了这样一种养护血管，用菊花、决明子、枸杞子、桑葚、葛根、牛蒡根等植物制作而成，像菊花、决明子等还有预防口臭的作用，可以经常喝。
方法：可以选取菊花、决明子、枸杞子、桑葚、葛根、牛蒡根等食材，清洗干净之后放入锅中，然后用大火煮，煮开之后用小火，然后等十五分钟左右就制作完成，放凉之后就可以喝了，也可以选择决明子牛蒡茶，比较方便。
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愉悦的心情使保护肝脏的前提，经常生气会导致肝气郁结，造成各种肝部疾病，平常我们一定要尽量保持一个良好的心情，保持情绪的稳定不要过于激动也不要情绪长时间低落，对肝脏有很大的好处。