1.枸杞:养肝明目，还能增强免疫力
枸杞主产于宁夏、河北等地，味甘苦、性平，具有养肝益肾、补虚益精、清热明目的功效。
据《神农本草经》记载，枸杞“久服轻身不老，耐寒暑”，此后人们都把它当作延年益寿的良药。中医中很多有名的延年益寿的方子中都有枸杞。
养生功效:养肝明目、补肾益精、润肺止咳、提高免疫力。
选购方法:以颗粒饱满，色泽鲜红，味道香甜者为佳食用宜忌:感冒发烧、身体有炎症腹泻者忌食。
2.阿胶:补血养肝效果佳
阿胶以驴皮熬制而成，能够补血滋阴、润燥、止血,用于血虚萎*、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等症
阿胶，传统的补血上品，从秦汉开始，至今已有多年的历史。由于原产于山东省古东阿县，故名阿胶。据古代医书记载，“阿胶，味甘气平，质润、入肝经养血”，可以说，阿胶是养肝补血的良药。阿胶通过补血能够起到滋润肌肤的作用，抑制皱纹的产生，因而，它还具有美容养颜延缓衰老的功效。日常生活中出现呕血、尿血、便血等失血症状，也常常用阿胶来止血。
养生功效:润肺养肝、滋阴润燥、补血益气。
选购方法:以颜色均匀，表面光亮，气味清香，无气孔及油孔，质地硬脆者为佳。
食用宜忌:患有感冒、咳嗽、腹泻等病的人不宜服用阿胶，另外月经来潮时，也不宜服用，孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
3.菊花:清肝明目的“大将”
菊花为多年生草本植物，性甘、味寒，具有疏风平肝明目的功效，能够辅助治疗头晕目眩、感冒头痛等病症
菊花，又叫*花、九花、女华金英、*华、日精、节华、艺菊、朱赢、延寿客等。菊花一般生长在高山云雾之中，具有很高的食用价值:苗可以用来做菜、叶可以生吃，花可以做糕饼、泡茶喝，根与种子能入药也可以酿药酒。《本草纲目》中记载，“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”。菊花入肝经，肝开窍于目，所以菊花最重要的功效就是清肝明目，也可以用来治疗老年人老眼昏花。如今，人们从菊花中提取有效成分，制成菊花晶、菊花茶饮料，服用起来更加方便了。
养生功效:养肝明目、疏风散热、降火消*、降压安神、消炎利尿。
选购方法:以花朵完整、体轻、质地柔润、颜色鲜艳、香气清香、梗叶等杂质较少、味甘微苦者为上品。
食用宜忌:痰湿型、血瘀型高血压患者以及体虚、脾虚、畏寒腹泻者忌食。
4.决明子:降压明目又益肝
决明子是豆科植物决明的干燥成熟种子，味甘苦、性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目、润肠通便等功效。
决明子，又叫草决明、马蹄子千里光、羊角豆、还瞳子、决明等多生长在路旁、村边、旷野等处，目前南北各地都有大面积种植。由于决明子药性寒凉，所以在使用之前，一般需要放入炒制的容器中，进行加热翻炒，直至有香气溢出。决明子含有丰富的维生素、脂肪、碳水化合物,具有良好的保健功效，近年来日益受到人们的重视。常常喝决明子，不但清肝明目还能降血压、降血脂，预防高血压等疾病。
养生功效:养肝明目、利水润肠、益肾益肝。
选购方法:购买时应选择质地坚硬、不易破碎、颗粒饱满，外观呈棕褐色的棱方形的。
食用宜忌:药性寒凉，不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者饮用。
5.黑芝麻:乌发亮发要靠它
芝麻是胡麻的籽种，味甘、性平入肝、肾、肺、脾经，具有补血明目、生津通乳、益肝养发等功效。
芝麻属于舶来品，原产于非洲张骞出使西域后被带回我国，所以.芝麻又叫“胡麻”，由于其中脂肪含量丰富，因此又有“脂麻”的称法。芝麻性平味甘，归肝、肾经，具有显著的补肝益肾的保健功效，据《神农本草经》记载，芝麻可以“补五脏，益力气，长肌肉，填髓脑”。芝麻中的脂肪，主要是不饱和脂肪，吃多了不但不会发胖，还有助于减肥。除此之外，常食黑芝麻还有乌发亮发、健脑益智、延年益寿的作用，是老年人的保健佳品。
养生功效:补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、健脑益智、延年益寿。
选购方法:以干燥清洁、色泽均匀、颗粒饱满、有香气、无破损虫蛙者为佳品。食用宜忌:慢性肠炎患者或便塘腹泻者忌食。
6.三七:清热平肝“金不换”
三七为多年生草本植物，以其根部入药，其味辛、性温，具有显著的清热平肝、活血化瘀、消肿定痛的功效，能够降血压,降血脂。
三七是我国传统名贵中草药，又叫田七花、金不换、铜皮铁骨花、人参三七花、盘龙七花等，呈半球形球形或伞形，因其播种后三至七年后采摘，每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名“三七”。其茎、叶、花均可入药，被中医学家李时珍视为中药中的“金不换”。三七药用价值极高，可以帮助肝脏免受化学物质的侵害，也可以促进肝细胞的正常生长。三七花是全株中三七皂昔含量最高的部分，具有清热平肝、生津止渴等功效。
养生功效:清热平肝、活血止血、祛瘀消肿、镇静安神、能降血压、降血脂，减轻压力，缓解失眠
选购方法:花朵较大、颜色为*绿色的比较好，干燥度高的不易发霉，更容易保存。
食用宜忌:体虚盗汗、脸色苍白的体质虚寒之人、气血亏损所致的痛经、月经失调患者、孕妇及月经期女性不宜饮用。
7.桑叶:清泄肝肺好帮手
桑叶是桑科植物桑的干燥叶，味苦、甘，性微寒，归肺、肝经，具有清肝明目、疏风清热、清肺止咳等功效。
在中国，养蚕和种桑历史悠久是古代农业的支柱。桑叶是蚕的“粮食”，又叫家桑、#阿胶#荆桑、桑甚树、*桑等。桑叶茶味苦、性寒，入肝、肺二经。含有丰富的抗氧化元素一硒和锗，能够促使体内蓄积的*素和废物被氧化，增加血液中的含氧量，促进新陈代谢。对于脂肪肝、肝炎、糖尿病、高血压、冠心病具有非常好的辅助治疗作用。桑叶分为冬桑叶和内桑叶两种，秋冬采摘的是冬桑叶，春天采摘的是内桑叶。
养生功效:疏风散热、平抑肝阳、清肝明目、减肥降脂。
选购方法:以叶片完整、大而肥厚、味道微苦、干燥无蛀虫的为佳品。
食用宜忌:阳虚体质者慎用。
8、玫瑰:疏肝理气解经痛
玫瑰花不仅可供观赏，还能入药，味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经，具有理气、活血、收敛等作用。
玫瑰:又名徘徊花、刺客、穿心玫瑰、长寿花、庚甲花、笔头花等,玫瑰花不仅可供观赏，还能入药。中医上认为玫瑰性温味甘，不仅能补脾气还能疏肝解郁，有“解郁圣药”之称。初开的玫瑰花朵和根可入药，有理气、活血等功效，可预防肝病、冠心病，对肝气胃痛、月经不调、痛经、乳腺增生等也有辅助治疗作用玫瑰花中含有大量维生素、多种微量元素，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
可制成糕点，也能泡茶喝，还能用来酿酒。常食玫瑰制品可以疏肝醒胃，舒气活血，美容养颜。玫瑰花还可通过提炼制成玫瑰精油，能有效促进血液循环。养生功效:行气活血疏肝解郁、排*养颜。
选购方法:优质的玫瑰花外观完整、花苞未开、花朵干燥、轻而质脆、气味芳香浓郁。
食用宜忌:孕妇及行经期间的女性不宜饮用。