肝可称得上是全身最“劳累”的器官，所负责的功能多而杂。
其主要功能包括：能量代谢、调节血糖、合成脂质、解除*素、分泌消化液、分泌凝血因子、合成蛋白质等等等等。
但肝脏也是最容易受伤的器官。
抽烟、喝酒、饮食不当、熬夜，都会使肝脏健康受损。更让人担心的是，肝脏又是个默默忍受的器官，只有受损到一定的程度，才会出现明显的症状，因此，医家称“肝为哑巴”。
养肝护肝，食疗为先。本文为您介绍4种能够养肝护肝的食物，都是家常食材。
肝不好的人，不妨多吃些。
肝不好，身体会有这些表现，占的越多，肝越受损
肝是哑巴，肝不好并不会引发明显的症状，但会露出一些蛛丝马迹，只不过很多人都忽视。出现以下表现，提示你肝脏亟待养护。
1、总是放屁，肚子胀，肝气郁结；
2、失眠多梦，精神萎靡，肝火扰神；
3、不到40岁，两鬓长白发白，胆经不通；
4、脾气暴躁，易生闷气，气郁化火；
5、焦虑抑郁，经常唉声叹气，肝气不舒；
6、头出油，掉发多，解*作用减弱；
7、口干舌燥，口臭，胆汁上逆；
8、皮肤瘙痒，长痘痘，肝风轻动；
9、小便颜色*，大便干，木火刑金；
10、眼睛干涩，眼睛发红，肝开窍目；
11、指甲没月牙，有竖条纹；
以上11种表现，若占3个以上，请务必引起重视，说明您现在的生活习惯已经让肝脏负荷过重，若不及时养肝护肝，肝恐遇大病。
肝最爱的4种食物，你若常吃，肝脏慢慢养好
第一种食物：韭菜
李时珍曾把韭菜誉为“肝之菜”，韭菜是属于温性食物，有助于肝的升发。
韭菜含有挥发性精油、及硫化物等物质，能散发出一种特别的辛香气味，有助于增进食欲、疏调肝气、提高消化功能。
第二种食物：枸杞
枸杞性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性食物，为我们日常煲汤的常用药材，书籍《食疗本草》说枸杞具有“补益筋骨，能益人，去虚劳”、“坚筋耐老”等功效。所以在春季可以多吃枸杞养肝。
第三种食物：鹅蛋
硒元素是人体免疫力的“稀土”，缺了它，身体整体健康状态就不佳，清除*素的能力就会下降。想养肝护肝，可多吃富硒的鹅蛋。
第四种食物：酸味食材乌梅和山楂
酸味具有补肝敛肝的功效。
在所有酸味食物中，山楂喝乌梅最具有养肝补肝的功效，我国中医指出山楂喝乌梅，均具有很好的“和肝气，养肝血”的功效。
除了以上4种食物，养肝护肝还可多喝1种茶
常喝养肝茶，除了能补充水分能帮助冲淡*素，减轻肝脏负担外，还能帮助补充一些降火的成分，缓解失眠的烦躁情绪。
事实上，中医先贤们很早就提出了养肝护肝的配方：菊花决明子茶。它包含金银花、菊花、决明子、牛蒡根、山楂、枸杞等6种药材，被称为“养肝六君子”：
1、决明子：入肝经，清肝降火，养护肝
2、枸杞子：温补肝肾，清肝明目。
3、牛蒡根：排*素，通便。
4、菊花：清肝明目、去肝火、润肠排*
5、金银花：自古被誉为清热解*的良药
6、山楂：和肝气，养肝血。
按照古方配比，我们可以自制“菊花决明子养肝茶”，具有良好的调肝、养肝功效。
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养肝护肝，生活上，还需尽早远离这3多
第一种：过多熬夜
熬夜伤肝，这是很多养生人士铭记的要点。睡眠是肝脏自我修养的关键时期，若经常熬夜，强迫肝脏继续工作，对肝脏损伤很大。
第二种：过多酗酒
酒精是伤肝的一把好手。生活中很多肝硬化、肝癌患者都是被酒精璀璨的。若实在想喝，每天不超过2两白酒，1瓶啤酒。
第三种：过多饮食
饮食过多，肝脏需要参与更多的能量代谢、脂质代谢、血糖代谢工作，负荷太重。很多人还会因此得脂肪肝，这是肝脏损伤的第一步。