齐鲁晚报·齐鲁壹点记者钟建*
这里远离内陆，这里的海参、鲍鱼等远销国内外。7月24日-25日，齐鲁晚报·齐鲁壹点年中粉丝节将带领百名壹粉大咖走进有着“中国鲍鱼岛”美誉的南隍城岛。为何被誉为“中国鲍鱼岛”，所产鲍鱼数量多，而且质量好？让我们探寻鲍鱼岛背后的故事。
南隍城岛距大连23海里，蓬莱33海里，全乡岛陆面积1.83平方公里，岛上一乡一村居民多户,不足人,是全国少有的无污染海域之一。海域辽阔，水质肥沃，优良的自然资源不仅养育了这一方百姓，更为全国乃至世界提供了丰富的海珍品资源。这里自然生长的海参、鲍鱼、海胆、虾夷、扇贝等海珍品达余种，有“中国鲍鱼岛”之美誉，是长岛北五岛中最富有的岛屿。
“以前这里鲍鱼、海参太多，不是什么稀罕物。”说起鲍鱼，岛上63岁的渔民史永强说，上世纪八十年代，鲍鱼、海参多到吃够了。在他的印象里，捞上来的鲍鱼，把鲍鱼肉拿根绳子串起来晒干，捞鲍鱼的主要目的是收集鲍鱼壳。“鲍鱼壳能制作成中药石决明，有平肝潜阳、清肝明目的功效，有专门收的，鲍鱼壳能卖到两三块钱一斤。”
这里为何鲍鱼多，有何原因？对此，老渔民肖本家认为，南隍城岛三面环山，有着天然的港湾，海水清澈无污染，藻类十分丰富，海底礁石多、石滩也多，特别适合鲍鱼在这里生长。“以前肉不值钱，壳值钱。”肖本家说，他们小时候下海，在一块石头上都能看到十几只鲍鱼，“捞鲍鱼的时候你要搞突然袭击，要一下把它拿下来，要不然它就吸在石头上了，靠手就拿不下来了，要用铁铲或铲下来。”
“就是其他地方有鲍鱼，也会随着流过来了。”说起这里适合生长鲍鱼，山东南隍城海洋开发有限公司生产部经理葛茂武这样说。但是，随着这么多年过度捕捞，野生鲍鱼等资源愈加匮乏，虽然每年也往海中投放鲍鱼苗，但成活率很低。
“皱纹盘鲍是我国目前最主流的鲍鱼品种，被誉为国鲍。长岛综合试验区南隍城岛是国家级皱纹盘鲍种质资源保护区和省级皱纹盘鲍原种场。”葛茂武指了指办公桌上圆柱形的盒子里，装着一个很大的鲍鱼。“这个鲍鱼就是我们这里的野生皱纹盘鲍，它的外形更加椭圆。”葛茂武称，像长到手掌大的野生鲍鱼需要五六年的时间。像10厘米左右的三头鲍（三个鲍鱼一斤重）在市场上能卖元以上。
“那时候人们没有意识到它的营养价值。”在葛茂武看来，现在人们知道鲍鱼含有很高的营养价值，除了含有比较高的优质蛋白外，还含有钙、铁、磷等对人体有用的矿物质，也富含维生素A，能促进人体细胞的生长和代谢，“有伤口吃鲍鱼对伤口的愈合有很大的帮助作用。”
据了解，南隍城岛每年鲍鱼产量在十几吨左右。随着，国内首座深远海智能化海珍品养殖网箱平台——“国鲍1号”在长岛南隍城海域的下水投用，将突破传统鲍鱼、海胆等海珍品对养殖海域及水深的限制，全面提高海珍品集约化养殖能力和产量。