一提到食补养生，人们总会想到枸杞，连现在年轻人都知道，想要身体好，保温杯里泡枸杞。枸杞可绝对是人们心目中的“神仙果”，有着“却老子”的别名。
枸杞可谓全身都是宝，药用价值很高，古医药书《本草汇言》记载：“枸杞能使气可充、血可补、阳可生、阴可长、火可降、风湿可去、有十全之妙用焉。”
枸杞在养生圈可谓是非常出名，很多注重保养的人平时都会用它来泡水喝。枸杞不仅可以单独食用，同时也可与其他食材搭配在一起。
01枸杞的营养成分含量
枸杞所含营养成分非常丰富，每百克枸杞果中含：
粗蛋白4.49克；粗脂肪2.33克；碳水化合物9.12克；类胡萝卜素96毫克；维生素B1，0.毫克；维生素B2，0.毫克；维生素C1，9.8毫克；甜菜碱0.26毫克；
钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素；22种氨基酸；多种维生素。
02枸杞有6个功效，你知道几个？
1.抗癌
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮机体和延缓衰老的作用。
对癌症患者配合化疗，有减轻*副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
2.延迟老化
枸杞自古就是滋补滋补的上品，具有延缓衰老、抗衰老的功效，故又被称为“不过老子”。
枸杞中维生素C的含量高于橙子，β-胡萝卜素的含量高于胡萝卜，铁的含量高于牛排。
3.降血脂、治疗高血压
枸杞子是冠心病人的良好保健品。
食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压，是冠心病人的良好保健品。
4.补血安神
有研究认为，枸杞中所含的花青素能够深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化，同时还可穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化掉。
从而可稳定脑组织，保护大脑不受有害化学物质和*素的伤害，可以促进并改善血液循环，起到补血安神的作用。
5.抗疲劳，抗疲倦
经常喝枸杞水还能够增加肌糖原、肝糖原的储备量，提高人体的活力，有很好的抗疲劳的作用。枸杞虽然好处很多，但由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。
另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取过多营养导致面泛红光的人最好不要食用。
6.滋补肝肾
枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
03枸杞的“*金搭档”，坚持泡水喝，或能疏通血管，睡眠也好了
1.枸杞+决明子
决明子是一种很好的中药，对肝脏有非常好的价值。中医认为，决明子味甘、性微寒，入肝经和胆经，可以清肝明目，除肝热和肝气。
另外，决明子中的有一个叫蒽醌的物质，它有非常好的保肝和抗肝*的功效，可以有效调理肝脏疾病。枸杞和决明子一起搭配，是一种强强联合，会让你的肝脏更加健康，收获更多好处。
2.2.枸杞+红枣
在生活中，我们可以选择将枸杞和红枣搭配在一起食用，它们也是“*金搭档”，可以帮助人们补益气血，有助于调节体内的气血循环。
同时，还能帮助修复受损的肝细胞，起到养肝护肝的作用。所以，坚持用枸杞红枣泡水喝，有助于强化肝功能，同时也有助于养血安神，让人的睡眠慢慢变好。
3.枸杞+菊花
枸杞和菊花搭配在一起，能够帮助起到清肝明目的效果。同时也能够缓解身体火气过旺的情况，帮助去散肝火，排出体内的*素垃圾，帮助降肝火，排肝*，预防肝脏疾病。
还有利于保护视力，预防视力下降的情况。同时也能够帮助提高优质的睡眠，缓解食眠多梦的情况。
4.枸杞＋人参
人参可以帮助机体补充所缺的元气，中医表示：枸杞人参相搭配，滋补效果会翻倍，养护身体的效果会更好。
人参可以达到滋补元气的作用，而枸杞对于滋润肾脏和肝脏很有效果，两者相搭配，就能治疗肾虚肝亏等不良症状。
5.枸杞+蒲公英
蒲公英与枸杞泡水喝具有清热解*，消肿利尿，降血压，降血脂，降血糖的功效。可用于治疗乳腺炎，流行性腮腺炎，慢性咽炎，慢性支气管炎，胆囊炎，膀胱炎，尿路感染，胃炎等症。
对腰膝酸软，头晕，目眩，失眠，多梦，健忘，记忆力减退，虚劳咳嗽，目赤，头痛，烦躁，红眼病，消化不良也有一定的缓解作用。
6.枸杞+桂圆
其实我们在平时也可以将枸杞和桂圆搭配在一起泡水喝，像枸杞和桂圆，两者都具有一定的滋补效果。能够帮助促进体内的气血运行，起到滋补身体的效果。
特别是在养护肝脏这方面也有一定的功效，所以常喝一些桂圆加枸杞泡水，有助呵护肝脏健康，帮助缓解失眠多梦的情况，让你整晚睡得安稳。
04延伸：枸杞怎么吃有营养？枸杞这2种吃法更有营养
1.煮粥
用锅子煮粥的时候，要加入枸杞的话，不要把它和米一起放锅里共煮，要等到米粥等到要出锅的进候，再把洗好的枸杞待放在碗盆当中。
然后才一起倒入到锅时的米粥之中，这样吃最好，而且营养也不会很快流失。
2.直接嚼着吃
用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。