枸杞在民间又称枸杞子、甜菜子，最早见于中国二千多年前的《诗经》当中；明代的药物学家李时珍曾说：“枸杞，二树名，此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”
枸杞喜欢冷凉的气候，耐寒能力很强，其根系发达，抗旱能力强，在干旱荒漠地区仍能生长。
“枸杞全身都是宝”，那么，你知道枸杞泡水喝，对人们身体有什么好处吗？
01关于枸杞的小知识
1.提高睡眠质量
枸杞一年四季均可食用，适当喝枸杞水能改善身体素质，也能改善睡眠质量不佳等问题，有助于提高睡眠质量。
枸杞的食用方式不同，冬季和夏季也有所不同，夏季适宜泡茶饮用，冬季则可煲汤，泡茶最好的时间又是下午，有利于睡眠。
2.提高抵抗力
枸杞中的一些有益成分，这些物质对于增强人体抵抗力和免疫力，有不错的功效；经常用枸杞泡水喝，可以增加人们身体抵抗外界病*细菌的能力。
不仅如此，经常用枸杞泡水喝，还可以加快人们身体的血液循环和新陈代谢速度。而且，枸杞当中的一些有益成分，也能够起到一定的抗癌作用。
3.补肾益精
适当喝一些枸杞泡水，能够起到补肾益精的功效，能够帮助增强肾脏功能缓解，由肾气不足所导致的身体疲惫乏力，腰酸背痛等问题。
枸杞性平味甘，具有补肾的功效，坚持食用枸杞能够增强肾功能，让人们的肾脏更健康。
4.提高视力
常喝枸杞水，还具有养肝明目的效果；枸杞中的一些物质能够增强肝脏功能，还能够帮助增强视力，缓解视力疲劳视力干涩的情况，特别是对一些长期用眼或者是看电脑的人来说，非常有帮助。
5.强壮筋骨
从中医食疗的角度上讲，枸杞能够滋补肾经，而肾主骨骼，因此，对于腰膝酸软、腰腿疼的骨质疏松的患者，可以强壮筋骨、预防骨质疏松。
6.抗癌
枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
对癌症患者来说，用枸杞配合化疗，有减轻*副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。
医生：枸杞泡水用温水好一些。
枸杞中含有玉米*素、各种维生素等多种营养物质，但是，这些营养物质在高温状态下，尤其是在水温达到70℃以上时，营养成分会受到破坏，枸杞泡水的功效与作用因此也会大打折扣。
所以，应用枸杞泡水时选择温水更好一些，而在选择温水时要注意把握好温度，最好在40~60℃左右，水温过低营养价值也无法被人体完全吸收。
1.炒菜或者做粥
枸杞当中所含有的微量元素和维生素非常丰富，可以增强免疫力，平时炒菜或者是做粥的时候，可以放一把枸杞进去，这样既能够增加食物的味道，又可以吸收到枸杞的营养，对身体健康有很多好处。
一般的枸杞都是干枸杞，在食用之前，需要先用水稍微泡一下，不过，浸泡的时间不要太长。
2.生嚼
枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，也会常食用枸杞，要想极大的吸收枸杞当中的营养成分，可以选择生嚼的方式食用。
3.枸杞蒸鸡蛋
枸杞子一小把，鸡蛋一个，鸡蛋打碎与枸杞搅拌后隔水蒸，也可以把枸杞子用热水泡胀，最后放蛋上装饰，烧开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝)，再关火即可。
02枸杞的“*金搭档”，搭配泡水饮用，肝或会变红润，睡眠更好了
1.枸杞+桂圆
枸杞和桂圆当中含有较多的植物蛋白和铁元素以及钾元素，钾元素能够帮助维持人体正常代谢，枸杞加桂圆泡水喝，还能够营养脑神经，提高大脑功能，达到健脑益智的效果。
枸杞当中含有很多甜菜碱和花青素等物质，能够促进肝细胞再生，提高肝脏功能，从而帮助保护眼睛，预防夜盲症的出现。
2.枸杞+*芪
枸杞是大补的食物，具有滋阴的好处，可以滋肝肾之阴，入肝肾之经；而*芪具有丰富的血气精神、养精蓄锐、养阳的功效，还能增强人体免疫力。
枸杞和*芪一起泡水喝，可以帮助延缓衰老，缓解疲劳，对肿瘤也有一定的预防作用，对身体好处多。
3.枸杞+人参
人参可以帮助人体补充所缺的元气，中医表示：枸杞人参相搭配，滋补效果会翻倍，养护身体的效果会更好。
人参可以达到滋补元气的作用，而枸杞对于滋润肾脏和肝脏很有效果，两者相搭配，就能治疗肾虚肝亏等不良症状。
4.枸杞+菊花
在平时，可以把枸杞和菊花混合在一起食用，做成枸杞菊花茶饮用。
这种茶有降肝泻肝的功效，两者也很“合拍”，常喝有助于清火，防内火，还能帮助清除肝脏的有*废物，养肝解*，预防肝病。所以，在平时坚持喝一些枸杞菊花茶，可以让人们的肝脏更健康！
5.枸杞+白术
在养肝护肾的同时，脾脏作为身体内重要的淋巴系关作用也是非常重要的，而且，淋巴也决定了身体免疫系统的完善程度，所以说，对于脾脏的保养也是非常重要的。
枸杞本身就具有健脾的效果，同时还能够有效的增强身体的新陈代谢，免疫系统也会更完善，若能把枸杞和白术搭配在一起食用，更利于肾脏健康，脾胃也会越来越健康。
6.枸杞+决明子
决明子是一种很好的中药，对肝脏有非常好的价值，中医认为，决明子味甘、性微寒，入肝经和胆经，可以清肝明目，除肝热和肝气。
另外，决明子中的有一个叫蒽醌的物质，有非常好的保肝和抗肝*的功效，可以有效调理肝脏疾病。枸杞和决明子一起搭配，是一种“强强联合”，会让人们的肝脏更加健康，收获更多好处。