栀子比众木，人间诚未多；于身色有用，与道气相和。
红取风霜实，青看雨露柯；无情移得汝，贵在映江波。《栀子》--杜甫
杜甫笔下的栀子，至少有两大功用：入药与染色。栀子为常绿灌木，，能以茂叶挺立于严冬，禀受了冬季的严寒之性，可知其性寒且寒性较重，药味单一，只有苦味。味苦能泻，性寒清热，故栀子的核心功效都是与清热有关。清什么热呢？从栀子的归经即可得知：归心、肝、肺、胃、三焦经，表明栀子善于清除几乎所有的脏腑火热。
早在隋唐时期，药王孙思邈就在他的名作《千金翼方》中，将栀子花作为美容养颜的药材使用。成书于明代的《滇南本草》对栀子花的药用价值做了全面的论述：“泻肺火，止肺热咳嗽，止鼻出血，消痰。”《本草纲目》中也说栀子花可以“悦颜色”。可见，栀子花美容养颜的效果是十分突出的。
栀子花的功效有哪些呢？
1、清泻肺火
栀子花不仅归肝经，还归肺经，所以该花还具有清肺止咳的功效。众所周知，肺主皮毛，如果肺部积热、肺经瘀阻的话，就会对人体肌肤产生不良影响。所以用栀子花清泻肺火，不仅能缓解病痛，还能间接起到养护肌肤的作用。
2、止血清热
用于热*、实火引起的吐血、鼻衄、尿血、目赤肿痛和疮疡肿*等症。山栀又有凉血止血、清热解*的作用，用治血热妄行，常与生地、侧柏叶、丹皮等配伍；治目赤肿痛，可与菊花、石决明等配伍；治疮疡肿*，可与*连、银花、连翘等同用。
3、清利湿热
这是栀子一个非常有特色和价值的用途，主要用于*疸、小便不利、淋漓涩痛等。因*疸的产生有一个重要的原因就是肝胆湿热蕴结于肝胆，治疗上必须祛除湿热之邪并排除体外，而栀子既能直接清热利湿又能通过利尿把湿热之邪从小便排除。
小贴士：
栀子在民间有一外号：吊伤药、吊筋药，即是表明栀子在跌打损伤中的应用。可将生的栀子研粉，用醋、蛋清调匀，外敷患处，有很好的消肿止痛作用。
栀子不仅花美馨香，而且“身怀绝技”，有那么多其他草木无法比肩的功效，故而杜甫赞之“人间诚未多”，但它又如此低调，静静的开在山野间不与群芳争风，如此恬静的性格勾起诗人无限感慨，它是诗人“以有用之才而孤冷不合于时、甘自老与江湖”的无奈和自伤。