杭白菊花瓣洁白如玉、花蕊黄如纯金，它不仅美丽，还有更多的药用、营养价值，不过它还有许多禁忌和注事项，今天小编就跟大家说道说道。
杭白菊的功效与作用：（1）杭白菊可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴，有去痒爽身、护肤美容的功能。（2）杭白菊有散风清热、清肝明目和解毒消炎作用，能治高血压、偏头痛、急性结膜炎等症。
（3）杭白菊能养肝。杭白菊花常用于外感风热或温病初起以及肝阳上亢、肝火目疾、热毒疮肿等病的治疗。（4）杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，与枸杞同服可增强养肝明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。
杭白菊的营养价值：杭白菊花中含锌，钠，铁等元素，其中是铁的含量最高，由于铁是细胞中的重要组成成分，它和人体免疫防御功能有密切关系，能协调锌，钙，镁的体内代谢。另外，由于杭白菊花铅的含量较低，而且含有较高矿物质，因此具有较高的医疗及保键价值。
杭白菊的食用方法：菊花甘草茶材料：杭白菊1.5克，麦冬3克，生甘草3克，胖大海2枚，合成一包。做法：将上药一包放入茶杯，开水冲泡，当茶饮服，一包药冲3-4杯水，每日一包，6天为一疗程，一般可连服1-3个疗程。可治慢性咽炎，感冒等。
菊花山楂茶材料：菊花15克、山楂20克功效：水煎或开水冲泡10分钟即可，每日一剂，代茶饮用。作用：健脾、消食、清热、降脂，适用于冠心病、高血压、高血脂、肥胖等症。
杞菊决明子茶材料：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。做法：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟后当茶饮用，一般可冲泡3-5次。功效：清肝泻火、养阴明目、降压降脂及肝火阳亢型脑卒中后遗症。
杭白菊的禁忌：杭白菊并非人人皆宜，杭白菊如果泡花茶的话最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺及血压高的人喝。味苦的野杭白菊最好不要饮用，体虚、脾需、胃寒腹泻者都不宜饮用，糖尿病人或血糖偏高的人，最好单喝杭白菊花茶，不要加糖或蜂蜜过敏体质的人，不应过量饮用，不明确自己体质的人喝杭白菊花茶最好不要加冰糖。
注意事项：1、随泡随饮，不要隔夜。2、体热人别加冰糖。3、无论哪种菊花，性质都偏寒，一般怕冷和吃凉东西就胃痛、胃不舒服的人，用秋桑、枸杞等组方为菊启茶，清肝明目效果更佳，配枸杞补肝肾，加桑叶防治感冒。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的枸杞，作用会更好。桑叶与菊花皆能疏散风热，清肝明目，同用可缓解风热感冒初期发热、头痛等症状。4、菊花与鸡肉、猪肉同煮会中毒，不能和芹菜食用。