石决明

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TUhjnbcbe - 2024/6/4 19:02:00
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文/图羊城晚报全媒体记者余燕红通讯员高三德

五十多岁的谢先生很是郁闷,因为高血压他这几年都改吃素了,但没想到最近体检检出高血脂,为何?

广州医院心内科主治医师刘昕介绍,素食理论上有一定的降血脂作用,和尚终生茹素,但是也不少胖子,这除了与各自的血脂代谢能力有关外,还与不良的饮食习惯有关。

肉食虽然吃少,但是饭量摄入增多,过量的碳水化合物转化成甘油三酯,时间长了也会造成高血脂。

水果吃多也会增肥,其实水果中虽然果糖浓度低,但果糖进入肝细胞的代谢途径与葡萄糖不同。当摄入大量水果时,细胞会优先将果糖合成脂肪酸。

高血脂的治疗,首先告诫“管住嘴”,但控油减脂并不意味着只吃素。对于高血脂症患者,最重要的是遵循合理膳食、均衡营养这一原则,低盐、低脂、控制总热量。

山楂茶

做法:山楂15克,用开水浸泡20分钟,加适量白糖调味。

功效:有降脂强心,消食开胃的作用,适用于高血压、高血脂、冠心病及食欲不振者。

山楂为药食两用之品,有消食化积,活血化淤的功效。现代医学研究证实山楂具有降血压、降血脂的作用,并有强心和增加心脏冠状动脉血流量的作用,还能抗心律不齐和助消化,而且安全无毒。

所以,多饮用山楂茶或食用山楂制品(如山楂糕、山楂片、山楂糖等)对心脏的养生保健有益。

养心润肺茶

材料:花旗参15g百合15g麦冬15g甘蔗若干。

做法:上述材料洗净,花旗参切片,甘蔗切成小段;放适量清水加上述材料中火煮15分钟;熬好的茶水盛出,放至微温后可调入少许蜂蜜饮用。

功效:滋阴润肺,清心安神。

柏子仁茶

做法:柏子仁10克,炒香捣碎,用开水浸泡5分钟,加适量白糖调味。

功效:有养心安神、润肠通便的作用,适用于中老年人心气不足、心悸失眠、大便秘结等。

菊楂决明茶

做法:菊花5克,山楂10克,决明子10克,用开水浸泡20分钟,加适量白糖调味。

功效:有降血压、降血脂、强心明目的作用,适用于高血压、高血脂及冠心病患者。

龙眼肉粥

做法:龙眼肉15克,大枣7枚,粳米克,同煮成粥。

功效:有养心安神、健脾补血的作用,适用于心血不足所致的心悸心慌、失眠健忘、贫血等。

小麦粥

做法:浮小麦30克,粳米克,大枣10枚,同煮成粥。

功效:有养心神、补脾胃、止虚汗等作用,适用于心气不足所致的心悸不安、失眠等。

桂圆莲子粥

做法:桂圆肉15克,莲子15克,大枣10枚,粳米克,同煮成粥,加适量白糖。

功效:有益心宁神、养心健脾的作用,适用于心血不足、脾气虚弱所致的心悸怔忡、失眠健忘、大便溏泄等。

酸枣仁粥

做法:酸枣仁(打碎)10克,粳米克,同煮成粥。

功效:有养阴宁心、补肝安神的作用,适用于心肝血虚所致的心烦失眠、心悸怔忡、体虚自汗等。

来源

羊城晚报·羊城派责编

崔文灿

审签

吕航

实习生

王玉洁

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