肝脏作为人体重要的器官，起着解毒作用，也是人体非常脆弱的器官。今天我就给大家普及一下，那些你常做的事，却是肝脏上的“一把刀”。
1、不吃早餐
吃早餐能帮助中和胃酸，保护肝脏，还能减少糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的发病率。同时，健康的早餐可以延长饱腹感。
2、加工食品吃太多
现在我们吃的很多零食中都含有大量防腐剂、色素、人工甜味剂等，这些成分中含有大量人体不能分解的化学物质，这些物质肝脏不能排出去，反而会增加解毒风险，诱发肝病。
3、偏爱油炸食物
偶尔吃一次油炸食物，还没什么，但如果长期吃，只会增加肝炎发病率，有研究表明：连续一个月吃油炸食品，肝脏会讲食物中的油脂和饱和脂肪酸转变成大量的脂肪，囤积在肝脏处。这些食物只会增加肝病、心脏病的患病风险。
4、过量饮酒
出去应酬，喝酒是不能避免的，小酌怡情，喝的太多只会导致肝脏受损，相信很多酒后突发性肝炎或胃出血的案例大家听过不少。另外，喝酒过量容易导致肝中毒，长此以往，只会让肝硬化来的更快些。
1、决明子
决明子是一种中草药。决明子是苦的。具有清肝祛风润湿养肾、改善视力的作用。因此，利用决明子泡水具有清肝、消炎、排毒、排油的良好效果。
2、甘草
甘草中含有甘草酸等成分，能抑制补体，防止肝细胞受损，继而保护肝脏，通过改变细胞膜的通透性，防止病毒侵入肝细胞来抵御病毒。此外，它还可以抑制乙型肝炎病毒在肝细胞。因此，甘草在治疗乙型肝炎方面是有效的。
3、山药
营养丰富，富含多种营养成分和人体所需的微量元素，能够补充人体所需，滋养脾胃，山药还富含膳食纤维，可以促进胃肠道益生菌的生长，维护胃肠道内环境，促进消化，同时山药还富含淀粉酶和多酚氧化酶可以促进消化，山药粘液可以保护和滋养胃肠道黏膜。
做法：山药切断，把山药和粳米一起放入锅中，加入适量开水，大火烧开，转至小火，煮1~2个小时，煮烂为宜，食用时可根据跟人口味适量加糖。
功效：健脾和胃，促进消化，保护胃肠。
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