高血压是一种常见的慢性疾病，严重影响人们的健康。食疗作为一种自然的治疗方式，可以对高血压起到积极的作用。过饮食调理，可以降低血压，减少高血压所带来的不良影响。经常这样吃，可以起到降低血压、恢复健康的作用。
注意：在合理使用药物治疗的前提下，饮食疗法只能起辅助作用，帮助人体恢复健康，并不能代替药物治疗。
1、醋泡花生
《本草纲目》记载：“醋酸味，微温，入肝经，能降逆上行之气，通利经络。”
从中医的角度来看，高血压属于气滞血瘀的范畴，醋具有行气活血的功效，可以疏通经络，消除气滞血瘀，从而起到降低血压的作用。
而对于花生，本草纲目中是这样说的：花生具有“益气、润燥、养阴、活血”的功效，尤其适用于肾虚引起的高血压。同时，花生中还含有丰富的不饱和脂肪酸和矿物质，对心血管健康也有很好的保护作用。
做法：
原料：陈醋、花生米各适量。
制法：陈醋中倒入花生米，浸泡几日后即可食用。
用法：每日20粒，早、晚各服食10粒。
2、山桃仁粥
根据《本草纲目》的记载，山桃仁是一种常见的中药材，其性质为苦、甘、微寒，归入心、肝、肺经。
山桃仁具有行气活血、润肠通便、镇痛止咳等功效，对于高血压患者来说，桃仁可以通过行气活血的作用，降低血压，舒张血管，改善微循环，缓解症状。
山桃仁在《本草纲目》中，大米是一种温性食物，归入脾、胃经。大米具有健脾益胃、润肠通便、滋阴清热等功效，对于高血压患者来说，可以通过健脾益胃、滋阴清热的作用，调节机体的代谢功能，降低血压，减轻症状。
做法：
原料：桃仁20克，净大米50克。
制法：桃仁去皮尖，研碎，与洗净的大米一同加适量清水煮粥食。
用法：早、晚各食用1次，空腹食用。
功效：适用于高血压患者，但孕妇不宜食用。
桃仁粥、西瓜决明茶
西瓜皮味甘、性寒，具有清热解毒、利尿消肿的功效，适用于肺热咳嗽、水肿、高血压等症状。
决明子味苦、性凉，具有清热解毒、泻火通便、降血压的功效，适用于热病、便秘、高血压等症状。
决明子因此，西瓜皮和决明子中所含有的成分能够疏通经络、利尿消肿，从而改善血液循环，降低血压。
西瓜决明茶还能够清热解毒、泻火通便，促进身体新陈代谢，对心血管系统健康也有一定的保护作用。
做法：
原料：西瓜皮、草决明各适量。
制法：西瓜皮洗净，与草决明一起加水，煎茶。
用法：日常频饮。
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