越物珍珠是指一种珍珠的鉴定书，这种证书具有很高的权威性，有越物证书说明该珍珠有质量保证。
越物说明该珍珠养殖期超过一年。紧随其后的就是珠层厚度数值。akoya的养殖过程，从插入珠核到取出珍珠一般都在一年以内，当年就收获的珍珠称为“当年物”，而养殖期超过一年的的珍珠，则称为“越物”，越过一年的意思。因为养殖期长，所以“越物”的珍珠层就明显较厚。
珍珠介绍：
珍珠是一种古老的有机宝石，主要产在珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内；而由于内分泌作用而生成的含碳酸钙的矿物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶体集合而成的；种类丰富，形状各异，色彩斑斓；根据地质学和考古学的研究证明，在两亿年前，地球上就已经有了珍珠；在国际宝石界还将珍珠列为六月生辰的幸运石，结婚十三周年和三十周年的纪念石。具有瑰丽色彩和高雅气质的珍珠，象征着健康、纯洁、富有和幸福，自古以来为人们所喜爱。
外形介绍：
天然珍珠呈圆球形、椭圆形、不规则的球形或长圆形，直径1～6毫米。表面类白色、黄白色、浅粉红色、浅蓝色等，具美丽的彩色光泽，平滑。作过装饰品的珍珠，中央多数有穿孔。质坚硬，难破碎，断面呈层状。用火烧之有爆裂声。气无，味微咸。养珠形状与天然珍珠相似，但表面光泽较弱，断面中央有圆形的砂粒或石决明碎粒，表面有一簿的真珠层。入药仅用真珠层。气无，味微咸。不过合浦生态珍珠的出现大大提高了养珠的质量。
分类介绍：
按成因分为两种。珍珠的种类根据其形成原因，可以分为两大类，一类是天然珍珠，就是贝类在自然环境中野生的珍珠，天然珍珠的形状不规则，质地粗糙，而且产量很少。另一类是人工养殖珍珠，就是人为的在珠蚌体内插入珠核或异物，使其形成的珍珠。
按出产环境分为两种。珍珠按出产环境可以分为海水珍珠和淡水珍珠两种，海水珍珠是指海水贝类在海中孕育的珍珠，一般包括南洋珍珠、中国海水珍珠和日本海水珍珠等，海水珍珠的品质很高。淡水珍珠是淡水蚌在湖泊、江河或者溪流中产出的珍珠，世界上大多数的淡水珍珠都来自于中国。
按形状分为四种。珍珠按照其形状可以分为圆珠、椭圆珠、扁形珠和异形珠等，其中圆珠又可以分为正圆珠、圆珠、近圆珠。珍珠的形状越接近正圆状，形态就越具有观赏性，因此珍珠越圆经济价值就越高。
淡水养殖珍珠的颜色分类
白色系列：纯白色、奶白色、银白色、瓷白色等
红色系列：粉红色、浅玫瑰色、浅紫红色等
黄色系列：浅黄色、米黄色、金黄色、橙黄色等
黑色系列：黑色、蓝黑色、灰黑色、褐黑色、紫黑色、棕黑色、铁灰色等
其他：紫色、褐色、青色、蓝色、棕色、紫红色、绿黄色、浅蓝色、绿色、古铜色等。