来自大自然的馈赠。
最原生态的食材,
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扶贫好物推荐
源自揭阳惠来海域的新鲜鲍鱼
上期节目,东莞台摄制组驱车五小时,来到揭阳市惠来县,直达鲍鱼源产地,见证一方好水育出的好鲍鱼。
广袤世界,海洋物语
“每一场相遇都是惊喜”
时间与原生态食材的碰撞
"Everyencounterisasurprise"
Knoweachother,meeteachother
鲍鱼的生长周期非常长,从鲍鱼苗育成七头鲍鱼,至少要两年时间。而成长为克重的二头鲍,则需要4年的时间。
在这个日夜里,鲍鱼全靠进食幼嫩的藻类和海洋微生物。天然的饲料,造就了鲍鱼肉清脆的口感,肉质清甜,最终成为海洋食获中的顶尖珍品。
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鲍鱼的营养价值极为丰富,富含二十多种氨基酸。鲍鱼肉中的鲍灵素,在不损害细胞的情况下破坏癌细胞代谢过程,抑制肿瘤,保护机体免疫系统。
唐代著名医学家孟诜撰写的《食疗本草》中记载,鲍鱼“入肝通瘀,入肠涤垢,不伤元气。壮阳、生百脉。”鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴壮阳的作用。
现代医学研究表明,鲍鱼血是珍贵的抗病*蓝血,可以阻止单纯性疱疹病*1型的传播,并极大减少感染率。
越来越多的人推崇高蛋白低脂肪的饮食结构,同时也非常