中医药是中华民族的宝贵财富，其历史悠久、底蕴深厚。中医药“古为今用”，因整体系统的思维优势以及灵活有效的治疗方案，越来越得到人民的认可及信赖。然而在日常生活中，患者或患者家属通常因为煎煮不到位或者操作错误，使治疗达不到理想的效果。那么应该如何正确煎煮中药呢？
一、煎药前浸透
煎药前需要将中药材充分浸透，一般加冷水漫过药面少许，浸泡30分钟至1小时。如果是大剂量和松泡易吸水的药物可酌量加水。
中药饮片经过一系列炮制，包括去杂质、晒干等程序，卫生条件已达标，一般不必再用水洗。
二、煎药器具和用水
煎药最好的器具是砂锅和陶瓷罐，不锈钢、铜器次之。忌用铁锅、铝锅，因其含有的金属离子容易与中药的一些成分发生反应，影响疗效。
煎药用水以洁净为好，高出药平面2-3厘米，用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎。
三、注意特殊煎法药物
先煎药物
先煎药物应该先行放入药罐中加水煎煮，时间约水开后一刻钟左右，再将先行浸泡药物放入一起煎煮，千万不能把先煎的药的汁到掉！先煎一般是指质地坚硬、有效成分难溶出的药物，如龙骨、牡蛎、自然铜、磁石、代赭石、石决明、珍珠母，龟甲、鳖甲等。此外，附子、乌头等*副作用较强的药物宜先煎45-60分钟，蛇六谷更是需要煎煮2个小时。
后入药物
后入药应当在第一煎即将煎好时投入同煎5-10分钟。后入药是指一些含有挥发油或久煎易失去药性的药物，如代代花、绿梅花、玫瑰花、砂仁、豆蔻等。
其他特殊煎法药物
包煎药物和其它药物同煎、另煎、烊化，冲服药物具体情况要谨遵医嘱执行。
四、一般药物煎煮
煎药火候一般先武后文。水沸后把火调到最小，保证药锅内的水基本维持开的状态。
若医生无特殊交代，一般首煎30分钟，次煎20分钟。解表药首煎15-20分钟，次煎10分钟左右；滋补药物首煎40-60分钟，次煎30分钟左右。
煎煮过程注意锅盖密封。煎煮时间长的药物，在煎煮过程应该搅拌2-3次，以防底层药物煎干。
另外中药一天1剂，将两次煎煮的药液合并，分2-3次温服。一般在饭后服用。
（撰稿人:李芳)
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