天麻在中药当中属于归肝经，主要是对于一些肝阳上亢、肝风内动的一些治疗有一定的效果，它的作用主要是息风定惊，主要适用于这几类疾病。第一类就是小儿惊厥，小儿惊厥可以用天麻。第二个就是说头晕目眩、头痛、半身不遂、肢体麻木等等这些症状。第三个就是对于高血压和高血压引起的症状，包括高血压性的头晕、头痛症状有非常好的治疗效果，主要是这几个方面的作用。
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来源于《膳食保健》。材料：甲鱼1只(约g)，天麻片15g，调料适量。烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内*油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加*酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5~2h。食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。功能：滋养肝肾，平肝潜阳，活血散瘀。适应范围：适用于高血压、肝炎等症。5.天麻竹沥粥
来源于《百病饮食自疗》。材料：天麻10g，粳米g，竹沥30g，白糖适量。烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。食法、食量：粥及天麻片在1天内分2次服用。功能：平肝息风，清热化痰。适应范围：适用于肝风痰热的痫症(发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒，发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移时渐苏，醒后一如常人)。6.天麻肉片汤来源于《中国药膳学》。材料：天麻、猪肉各适量。烹制方法：天麻浸软切片待用。肉片做汤，加入天麻片3～6g共煮。食法、食量：药、肉、汤俱食，宜常服。功能：滋阴潜阳，平肝息风。
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