相传远古时代，在乌蒙山的密林深处，居住着一个彝族原始部落，部落首领得了一种头晕眼花、四肢无力的怪病。山民们祈求上天赐药。
上天见这个部落勤劳勇敢，便派一匹天马送灵药下凡，播撒在这片原始丛林之中。
人们为了感恩，就把这种灵药叫做“天马”，久而久之，彝语就衍化成了“天麻”。
天麻为兰科植物天麻的干燥块茎。《神农本草经》云：天麻味辛、温。主杀*精气、蛊*、恶气。久服益气力，长阴、肥健轻身增年。
天麻小百科甘、平。归肝经。天麻甘缓不峻，性平不偏，质润不燥，专归于肝。善息风止痉、平抑肝阳，治肝阳、肝风诸证，无论寒热虚实皆宜。能祛风通络，治痹痛肢麻与手足不遂。息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。1、肝阳上亢之头痛眩晕。2、虚风内动，急慢惊风，癫痫抽搐，破伤风。3、风湿痹痛，肢体麻木，手足不遂。3～10g。主产云南、四川、贵州等省，东北及华北各地亦产。立冬后至次年清明前采挖，立即洗净，除去粗皮，蒸透，敞开低温（60℃以下）干燥。天麻：以质地坚实沉重、有鹦哥嘴、断面明亮、无空心者（冬麻）质佳；质地轻泡、与偶残留茎基、断面色晦暗、空心者（春麻）质次。
“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。”这是鉴别天麻真假的口诀。具体来说有以下几点：
1、顶端有红棕色干枯芽苞，习称"鹦哥嘴"或"红小辨"。
2、底部有圆脐形疤痕。
3、外表可见毛须痕迹，多轮点环节，习称"芝麻点"。
4、质坚硬，断面*白色至淡棕色，角质样。气微，味甘。
伪天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、马铃薯、大理菊等五种最为常见，可根据以上4种特征加以辨别。
天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液质等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分，具有镇静、抗惊厥、降血压、抗心肌缺血、抗心律失常、抑制血小板聚集、镇痛、抗炎、增强记忆、增强细胞和体液免疫功能等作用。1、用于偏正头痛，头目昏重等，天麻祛风清上洗药方。成份：天麻3g，防风9g，川芎6g，白芷6g，薄荷3g，桑叶6g，甘菊4.5g。用水熬透，洗之。——《清·光绪皇帝医方》2、主治痰饮上逆，痰多心悸，眩晕头痛等症，半夏白术天麻汤。组成：半夏9g，天麻9g，白术9g，茯苓9g，橘红6g，甘草6g，生姜6g，大枣3枚。——《医学心语》3、用于肝阳偏亢，肝风上扰证。头痛，眩晕，失眠多梦，或口苦面红，舌红苔*，脉弦或数。天麻9g，川牛膝、钩藤各12g，石决明18g，山栀、杜仲、*芩、益母草、桑寄生、夜交藤、朱茯神各9g；即天麻钩藤饮——《中医内科杂病证治新义》天麻食疗方1、天麻炖鸡
材料：鸡1只（）g，天麻10g，调料适量。
做法：鸡洗净，天麻洗净、切片，置鸡腹内，鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。
功效：熄风、行气、活血。
2、天麻猪脑粥
材料：天麻10g，猪脑1个，粳米g。
做法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。每日晨起，服用温热粥1次。
功效：平肝息风，行气活血。
3、天麻煮鸡蛋：天麻粉2g，鸡蛋1个,鸡蛋去壳放入碗中，调入天麻粉，搅匀蒸熟食用，每天1～2次。能平肝熄风，养心安神，对于肝风眩晕，或心神失养，失眠健忘等有效。
做好猪场饲养管理提高养殖经济效益
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