用具
建议优先选择砂锅、陶罐、瓦罐,忌用铜、铁、铝等金属锅具。
用水
只要是洁净新鲜的符合饮用标准的清水即可,井水、自来水、蒸馏水等均可,用水量以高出药材表面2-3厘米为度,一般是3碗水煮成1碗水。
火候
开始时当先选用武火,沸腾后改用文火继续煎煮。
煮法
一般是先用适量的水将中药材浸泡30分钟,然后才开始煲药,一般共煎煮2次,每次各煎煮成1碗水,最后将2碗水混合后分2次服用。
小孩或不适合进水过多的患者在煎煮过程中可以将药液适当再浓缩。至于煎煮过程中的火候和时间,不用作用类型的药物会有所不同。
解表药或清热药
用时宜短,一般以武火煎煮至沸腾后5-10分钟即可,煎煮时间过长会导致药效下降或丧失;
补益药或一般调理药
用时宜长,一般武火煎煮沸后需改文火继续煎煮30-40分钟,整个过程中以文火煎煮为主,煎煮时间不足会导致药物有效成分释出不完全。
特殊用法
①先煎
某些成分难溶于水的矿石、贝壳类药物或*性较大的药物,如龙骨、牡蛎、石决明、龟甲、附子、屋头等,这类药物一般需要先单独煎煮30分钟以上然后才能加入剩余的药材一起继续煎煮。
②后下
某些芳香气味或内含挥发油的药物,如薄荷、砂仁、藿香、豆蔻、大*等,这类药物一般需要在其它药物煎煮即将完成的最后5-10分钟再加入。
③另煎
某些名贵药材,如人参、羚羊角等,这类药物需要单独煎好后再和入其他煎好的汤药中一起饮服。
④烊化
某些胶类药物,如阿胶、鹿角胶等,这类药物需要放入水中或加入少许*酒蒸化或已煎好的药液中溶化,再倒入已煎好的药液中和匀内服。
⑤泡服
某些成分易溶于水的药物,这类药物一般不需经煎煮,用开水或煮好的药液趁热浸泡后直接服用即可。
以上特殊药物煎煮要求一般会在处方和对应的药物包装上注明,按医师叮嘱和药物包装备注说明煎煮即可。
服药时间
一般早晚各一次,以早餐及晚餐后的半小时内为宜。
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