砂锅最好，搪瓷类次之，忌用铜铁铝等金属材质器皿煎煮
自来水即可，有条件用泉水更好，但不能用热水煎煮。
加水量以浸过药面为度。（每次煎出药汤量以-ml为宜，小儿酌情减量。）
先用冷水浸泡半个小时，以使药物成分容易析出。
煎药时间根据药物的种类、性质而有不同。煎药时不要频繁打开锅盖，以免成分过多蒸发损失。
1、一般药物在煎煮时，先用武火煮开，然后改用文火煎煮20~25分钟。
2、滋补类药物需要的时间要长一些，如地*、何首乌、杜仲等，可以煎30~35分钟。
3、解表药，或芳香类药物，如荆芥、薄荷、荷叶等等，煎煮10~15分钟，因为这类药物成分容易挥发。
（在临出锅前5-10分钟将此类药物投入锅中即可）
每剂药物，若无特殊说明需煎煮两次。
1、第一煎大火煮开后，改为文火继续煎煮30分钟左右，将汤汁倒出。
2、第二煎，再添凉水适量，大火煮开后，改为文火继续煎煮25分钟左右。
3、将第二煎汤与第一煎汤混匀，平均分为2份，早晚饭后30分钟各服1份
特殊煎服贝壳类、矿石类药物，如龙骨、牡蛎、珍珠母、石决明、磁石、龟板、鳖甲等。
此类药物应先煎煮30分钟，其后再将其他药物放入锅内一同煎煮。
（炮附子、制川乌等药物根据药量，依医嘱煎服）
此类药物气味芳香、容易挥发，如薄荷、砂仁等。
临出锅前5-8分钟放入锅内煎煮。
一些胶质类、粘性大的药物，不能与其它药入煎，如阿胶、鹿角胶、饴糖等。
不需煎煮，可采用蒸/放入微波炉内稍稍加热，待药材软化后直接加入所煮好的汤药内搅匀服用
如车前子、旋复花等
须用纱布袋子（由药房直接提供）将此类药物包好后投入锅内煎煮
如人参、虫草等名贵药材。
另取一锅，单独煎煮（时间＞30分钟为宜），煮好后可连汤带渣服用。
散剂、丹剂、小丸剂、自然药汁，或芳香、贵重药物，如黛蛤散、紫雪丹、六神丸、蜂蜜、鲜竹沥、三七粉、羚羊角粉、牛*、沉香末等药物：不需煎煮，待汤药熬好后直接倒入汤药中搅拌均匀即可服用。
服用方法汤剂无特殊医嘱者，请于早晚饭后30分钟温服。
1、年龄较小或有呕吐恶心等症状的患者，如果难以两次服完，可多次少量服用。
2、外感发热的患者，应以体温降低为衡量标准，若服药后2小时内体温仍不降低，即可继续喝药，不必拘泥于1日1剂。
丸药无特殊医嘱者，2次×8g/日，或3次×6g/日。
无特殊医嘱者，3次/日，1丸/次。
膏方2-3次/日，1包/次
煎汤代茶饮依据个人每日饮水量，频次不限。
代煎与颗粒剂代煎药代煎药一般煎煮时间短，药效相较于自行煎煮略差，如有条件建议自行煎药。
1、小儿方药由于剂量偏小，强烈建议自行煎煮
2、含有贵重药材的方药不建议代煎
颗粒剂颗粒剂多由中药提纯，加有淀粉、蔗糖等赋形剂，疗效一般。
如无特殊原因，仍建议选用草药自行煎煮。
陈明教授工作室
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