TUhjnbcbe - 2021/2/21 17:28:00
芝麻又名胡麻、油麻等。芝麻属于五谷中的角谷，古代对芝麻的评价有“八谷之中，惟此为良。”下面我们来具体看看芝麻的营养价值与功效。芝麻的营养价值芝麻每克含蛋白质21.9克、脂肪61.7克、钙高达毫克、磷毫克，铁含量惊人，高达50毫克，为各类粮油食物之冠。另含有油酸、亚油酸、花生酸等甘油酯，还含有芝麻素、芝麻酚、维生素E、卵磷脂等。其中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸以及大量的天然维生素E，有延缓衰老的作用。芝麻的功效1.软化血管芝麻中富含卵磷脂和亚油酸能够软化血管，治疗动脉硬化。芝麻也能够清理血管壁上的沉积物，使血液流通更顺畅，被称为血管清道夫。2.防治皮肤炎症芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。3.预防高血压芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中的β胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃上三勺，预防高血压的效果很好。4.抗衰老芝麻含有丰富的维生素E这种具有重要价值的营养成分。维生素E的作用机理是抗氧化作用，它可以阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和功能正常，并可防止体内其它成分受到脂质过氧化物的伤害。5.调节胆固醇芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。看完上文的介绍后，相信大家已经了解了芝麻的营养价值与功效，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。更多精彩推荐吃猪蹄的好处“一个柿子十副药”柿子的好处一根*瓜，一家四口全住院，专家：牢记吃*瓜的4大禁预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇