1、夏枯草煲猪肉
夏枯草20克，桑椹20克，牡蛎20克，猪瘦肉克，酱油、盐等适量。将夏枯草及牡蛎煎汁，猪肉切块，将煎汁与猪肉同入锅中，用文火煲汤，至七成熟时，加入桑椹、酱油、盐、糖等调料，继续煮至肉烂熟，汁液收浓即成，吃肉及桑椹。本品中夏枯草苦、辛，性寒，有清肝热、散郁结、降血压作用。牡蛎有益阴潜阳功用。桑椹甘寒，有滋阴补血作用，而猪肉甘咸性平，含有丰富动物蛋白，有平肝养血、滋阴补虚之功。诸味合用，具有育阴潜阳、养血益精的效用。这款药膳可治疗老年高血压肝肾虚损、眩晕耳鸣。
2、黑木耳烧豆腐
豆腐克，水发黑木耳适量，肉丝50克，葱、姜、香油、食盐适量，共同烹调做菜。黑木耳对血管硬化、高血压、冠心病等均有治疗作用，还可抗癌。而豆腐可降低体内的胆固醇水平。西红柿蘸白糖鲜西红柿2个，白糖适量。将西红柿洗净，蘸吃。
3、天麻蒸乳鸽
天麻12克，乳鸽1只，绍酒10克，姜5克，葱lo克，盐5克，酱油10克，鸡汤毫升。把天麻用淘米水浸泡3小时，切片;乳鸽宰杀后，除去毛、内脏及爪;姜切片，葱切花。把酱油、绍酒、盐抹在乳鸽上，将乳鸽放人蒸杯内，加入鸡汤，放人姜、葱和天麻片。将蒸杯置蒸笼内，用武火、大气蒸约1小时即成。每曰1次，每次吃半只乳鸽，喝汤吃天麻。药膳功效：平肝熄风，定惊潜阳。用于高血压肝阳上亢患者食用。
4、菊槐绿茶饮
菊花6克，槐花6克，绿茶6克，把菊花、槐花洗净。将菊花、槐花、绿茶放入杯内，加沸水毫升，盖严，5分钟即成。代茶饮用。生津止渴，降低血压。这款药膳可治疗于风痰上逆型高血压患者，症见面红目赤，头晕眼花，舌红苔*膩，脉滑数等。
5、石决明煲花枝
石决明10克，鲜墨鱼(花枝)克，西芹克，酱油10克，盐5克，姜5克，葱10克，鸡汤毫升。生淀粉20克，鸡蛋1个，素油克(实用50克)。把石决明打粉，鲜墨鱼洗净切4厘米见方的块。西芹洗净切3厘米长的段，姜切片，葱切段。把花枝放在碗内，打入鸡蛋，加入生粉、石决明粉、酱油、盐拌成稠状，若太子可加少许清水挂浆。把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入花枝滑透，并立即捞起，待用。炒锅留油30克，烧六成熟吋，加入葱、姜爆香，投入西芹翻炒，随即下人滑过的花枝，加入鸡汤，煲10分钟即成.每曰1次，每次食墨鱼50克。功效：滋阴补血，平肝熄风，降低血压。主要治疗高血压属肝阳上亢者。
6、玉米须炖蚌肉
玉米须50g，蚌肉g，料酒、精盐、葱、姜、花椒、各适量。将玉米须洗净，葱、姜拍破，蚌肉去杂洗净。将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内，武火烧开，文火炖至蚌肉熟烂。拣去玉米须、葱、姜，调好味即成。
7、海参淡菜瘦肉汤
淡菜(贻贝肉，又称海红)40克，海参(鲜)克，瘦猪肉克，海带(干品)10克。将淡菜洗净，海参切段，猪肉切小方块，海带泡发洗净切丝备用。将淡菜、猪肉放入锅内，加水，先用武火，沸后改用文火，炖至七成熟时，加海参、海带及盐适量，至全熟止。本汤中的淡菜性味咸温，入肝肾经，具有补肝肾，益精血作用。海参性味咸温，入心、肾经，亦具有补肾益精、养血润燥作用。海带性味咸寒，入肝、脾经，有清热利水、软坚散结功用，其所含褐藻酸有降压效果，已研究证实。而猪瘦肉是滋阴养血之品，因此各材料相互配合，可达到助阳润燥、益肾，对于头痛耳鸣、肢冷乏力者，有补益作用。
8、核桃杜仲煲龟肉
核桃30克，杜仲15克，龟肉克，姜5克，葱10克，盐5克，素油50克。把龟宰杀后，去头、尾、内脏及爪，切成4厘米见方块。核桃去壳留仁，净;杜仲烘干，打成细粉;姜切片，葱切段。把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下人姜、葱爆香，加入龟肉、盐、鸡汤毫升，加入杜仲粉和核桃肉，炒匀，用文火煲30分钟即成。每日1次，每次食龟肉30-50克。功效：补中益气，降低血压。主治高血压属阳虚者，伴有肢冷畏寒，夜尿频多，面色苍白，脉细弱无力者。
9、加味海蜇拌香芹
海蜇皮克，芹菜50克，陈皮3克，半夏6克，盐、糖、麻油、醋适量。将海蜇皮切丝，芹菜洗净，水焯后切丝，陈皮、半夏煎汁浓缩成30毫升。将海蜇皮、芹菜放盘中，加入煎汁及麻油、醋、少量盐糖，拌匀即食。海蜇皮性平味甘咸，归肝、肾经，治阴虚痰热，可化痰消积除湿。芹菜性味甘、凉，可平肝、清热、祛湿。陈皮、半夏为“二陈汤”主成分，具有燥湿化痰、理气和中功用。以上几味彼此相配，达到健脾疏肝、祛湿化痰。经常食用有利降压。
10、菊楂钩藤决明饮
杭白菊6克，钩藤6克，生山楂10克，决明子10克，冰糖适量。将钩藤、山楂煎汁，约毫升，冲泡菊花，调入冰糖，代茶饮。本品中菊花、决明子清肝明目而降血压，山楂活血化瘀可降血脂，钩藤清热平肝，可治头目眩晕，对于肝阳上亢、头目眩晕者，为适宜。