南临*海、渤海，东南与朝鲜以鸭绿江为界
辽东半岛与山东半岛隔海相望
由此辽宁的海洋资源相当富饶
也就造成了靠海吃海的饮食文化
时至今日，科技昌明
养殖技术的发展
已使海鲜不再珍贵到遥不可及
旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家
在许多地方
已到了“无海鲜不成筵”的程度
▼今天就来介绍辽宁独特的海鲜风味~1虾爬子（又名皮皮虾）这个软壳生物排第一位不奇怪蒸煮煎炸后营养丰富，汁鲜肉嫩任谁都无法拒绝。▼2丹东*蚬子（HUANGXIANZI）由于属于沿海一带的城市，这里的海鲜可谓琳琅满目。最经济却最受当地人喜爱的海鲜食品它可通过白煮、清炒或是烧烤等来食用当洗净的*蚬子经过炭烤后蚬壳张开，鲜嫩多汁，无比鲜甜▼3螃蟹（crab）中华绒螯蟹个体较大，经济价值较高肉味鲜美，营养丰富为水产中的上品据分析，每克可食部分中蛋白质含量为16%，脂肪5.5%碳水化合物7%，维生素A国际单位剥螃蟹壳也是很有讲究的的呢▼4海蛎子（shenghao）辽宁南部有一群种族被称为海蛎子没错在大连无人不吃无人不想生蚝之所以被称为“海上品”是因为它含亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸是迄今为止人类所发现的含量最高的海洋物种之一常吃可以有平肝潜阳、滋阴安神化痰固精止带等功效提高人体免疫力，促进新陈代谢等▼5海参（haishen）海产“八珍”之首——海参单纯从味道和口感上来说海参是一种称不上美味的食物但作为海产因为极高的营养价值被称为“海中珍品”很多人不知道餐桌上的海参打捞起来非常麻烦由于海参特殊的生活习性无法进行大规模捕捞只能通过人工下海作业海参着实得来不易▼6鲍鱼（baoyu）《本草纲目》中鲍鱼叫“明目鱼”《药典》中，鲍鱼壳叫“石决明”也是一味著名的中药材《*帝内经》中鲍鱼汁还可以治疗血枯就是那一整块鲜美厚实*白色的肉吃在嘴里，贴着牙齿咬一口还要弹两下满满的饱足感▼7海胆（haidan）海胆，属于海鲜中较为高端的食材
规格大一些的卖30元一个
海胆对水质要求很高
一般生长在海湾里的海底
捕捞海胆的方法非常独特
海胆卵的主要营养成分为卵磷脂
蛋白质、核*素、硫胺素、脂肪酸等
对预防某些心血管疾病有很好的作用
▼8扇贝（shanbei）扇贝营养丰富
对人体有很高的营养价值
扇贝富含蛋白质、碳水化合物
核*素和钙、磷、铁等营养物质
其中蛋白质占60％以上
高于鸡肉、牛肉等肉类
▼9对虾（xia）大虾应该每个人都不陌生青灰色变成橙红色无需过多烹饪只需要清水白煮美味即成虾头里的红膏更是精髓虾的营养价值极高
能增强人体的免疫力和性功能
补肾壮阳抗早衰
▼10海螺（hailuo）海螺肉丰腴细腻味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉其蛋白质含量比羊肉还高为人体补充营养所以说吃海螺可以起到补充营养物质的作用还可以预防疾病▼海鲜的烹饪方法合集（seafoodcooking）以上各类海鲜处理干净后白煮出来的原味小编认为是最鲜美的其次作为配料入菜，会整体提升料理的鲜美度辣炒一切也是辽宁人的标配烧烤当然也是最常见的方法依据个人口味随心选择辽宁人对海鲜的独特见解（specialview）随着“电商经济”、“网红经济”越来越多的走入人们视野越来越多的渔民通过直播带货等形式让家乡海鲜明星走出去全国各地的小伙伴都能品尝到咱辽宁的海鲜为促进本省经济作出重要贡献研发各种即食的海产品同时为了保护这得天独厚的海资源渔民们严格遵守休渔期最后小伙伴们看上辽宁哪类海鲜？反正我都喜欢~互动话题你们觉得哪个海鲜最好吃呢留言区等泥们哦最好的内容都在这里哦长按上方