了解中药中的“五味”
五味是中药的一种特性
药味不同，治疗的效果也大有不同。
事实上，中药的味道不止五味，还有淡味，涩味，但是自古以来，五味就作为中药最基本的味道来划分，一直沿用至今，而淡味被附于甘味、涩味被附于酸味了。
五味不仅仅是指药物的味道
起初，人们通过口尝辨别出来了中药的“味”，随着长期的临床实践观察，不同味道会产生不同的反应，有不同的治疗效果，这就把中药的五味从“味道”的层次扩大了，建立在了中药的功效之上。
因此，当我们从一些本草书籍的记载中查阅时，发现与其实际口尝味道不相符，也就不足为奇了。另外，五味与四气一样，有阴阳五行的属性。
其中《内经》中说：“辛甘淡属阳，酸苦咸属阴。”《洪范》中说：“酸味属木、苦味属火、甘味属土、辛味属金、咸味属水。”
五味入五脏
酸入肝
酸味药有“收敛固涩”的作用，能够生津开胃、收敛止汗。而一般有酸味的药也常用于治疗虚汗、泄泻等，酸味能改善肝功能，帮助解酒，促进胆汁和胰脏消化液分泌。
常见的酸味中药有：山茱萸、覆盆子、莲子、芡实、牡蛎等。
甘入脾
甘味的药“能补，能和，能缓”，也就是说它们有补益、中和、缓急的效果，常用于治疗虚症、肝脾不适、脾胃不和等症。
常见的甘味药有：甘草、*参、饴糖、枸杞子等。?
苦入心
苦味有“泻、燥、坚”的效果，即能泻下、燥湿和坚阴，常用于治疗热结便秘、气逆咳嗽以及一些湿热病等，能够起到宣泄火气、除烦降火的效果。
常见的苦味药有：栀子、*连、苦参、杏仁、知母等。?
辛入肺
发散、行气、活血、是辛味药物的显著功效，对外感表证、气血瘀滞等症有很好的治疗作用。
常见的辛味药有：薄荷，胡椒，香附等。?
咸入肾
“能下能软”是咸味药的特点，说的是咸味有润下通便、软坚散结的作用，还能起到很好的补肾功效。
常见的咸味中药有：杜仲、肉苁蓉、石决明等。
光明药学
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