百合味甘、性微寒，具备养阴润肺、养心安神、凉血清热和美容养颜等工效，是闻名的保健食物和民间中药。百合，因其数十片肉质鳞叶抱合成球形，状似莲花而得名百合。从中医的角度看，百合味甘微苦性微寒，是凉血清热、滋阴润燥、健胃理脾的滋润之品。上面就随小编一同来看看百合的工效与影响，百合的吃法和做法！
01
百合的工效与影响
1、宁心安神
百合有很好的宁心安神的影响，能使心绪烦躁的人静下心来。关于喜爱思量或许屡次做牛角尖的人来讲，多吃百合有安宁和舒徐的结果。对神经弱小病人来讲，临睡前吃少许的百合再有扶助睡觉的影响。
2、补阴退热
身材弱小引发的发热，不肯意经过药物来调理，那末也许对立吃百合来缓和发热病症。其它百合再有抗炎的影响，假使发热时辰同时伴随伤风病症，也是也许一同治愈的。
3、补中益气
有的人声响颓丧、呼吸难题、舌头干涩、食欲不振，而且屡次处于弱小形态，这是典范的中气不够的临床病症。这种人要多吃百合，也许缓和这些中气不够带来的病症。
4、清心除烦
关于屡次存心态反常、惊惧、心烦或心神担心的人来来讲，也许屡次吃百合。这是由于百合具备使心脏安静的机能，屡次食用也许缓和上述病症。
5、美容养颜
百合中含有丰硕的黏液卵白，各样物资能放慢人类皮肤中胶原卵白合成，并能坚固人类皮肤的抗氧化本领，屡次吃百合会增进皮肤弹性，缩小皱纹生成，也能让人类肤量变得越来越好。
02
百合的吃法和做法
百合粥的做法许多，有川贝百合粥、有百合红枣粥、有小米百合粥、有莲子百合粥等等。这边要紧讲解罕见的莲子百合粥这一汉族药膳、食疗粥品。
食材：大米，莲子，百合
环节：
1、用刀背把百合干碾成粉状；用开水把莲子泡软；用开水把枸杞稍泡；大米淘洗明净后用冷水浸泡半小时。
2、锅中放水，先放入大米和百合粉，烧开后，再放入莲子，改中火持续熬煮至熟烂，结尾放入冰糖便可。
需求仔细的是：
1、百合，特别是用于食疗的时辰，优选鲜百合。煮粥时罕用干百合。用干百合的话要先用温水泡软。
2、莲子选个大、饱满、无皱、划一者为佳。
3、煮粥前先用冷水浸泡大米半小时，让米粒充足膨胀，煮出来的粥的口感更好。
4、百合是滋润的良品，四时都可食用，但秋天食用最能表现其工效，结果更佳。
5、需求仔细的是，百合微凉，不恰当胃寒的患者。胃寒的患者应尽管少吃或不吃百合。
6、百合在补气的时辰同时轻易伤及肺气，不宜多服，特别是风寒咳嗽、虚寒出血的患者。
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