我们都知道用中药调理效果好，但如果煎煮不当，药效不仅大打折扣，还有可能中*！你是否还在为煎药绞尽脑汁？用什么器具煎？放多少水？先煎药、后下药傻傻分不清楚？
用什么器皿煎药最好？
煎药最好选用砂壶或搪瓷锅，避免用铁锅、铝锅，因为铁锅在煎煮山楂、五倍子等中药时，会生成不溶于水的鞣酸铁影响药效。
煎药前先用冷水浸泡
药物在煎煮前一定要浸泡，这是因为药材非常干燥，需要加水浸泡使药品组织细胞膨胀，这样煎药时易于有效成分浸出，浸泡时水位高于药品2-5厘米，浸泡30分钟左右。
煎药时该如何控制火候
一般中药煎两次，煎药时先武火（大火）煎至沸腾，然后改文火（小火）慢煎，普通药物慢煎30分钟即可，其他特殊药物如下：
15-20分钟：
一般解表药、清热药、芳香类药物，用大火煎至沸腾后小火慢煎15-20分钟即可。
40-60分钟：
一般滋补药物，用大火煎至沸腾后小火慢煎40-60分钟即可。
关于先煎、后下、包煎、另煎、烊化、冲服
有些药需要先煎，有些药宜后下微煎，还有些中药要用纱布包裹煎，特殊药的煎煮医生会根据患者的病情和药物的性质，在处方中开备注说明。
先煎药：
先煎就是先煮的意思，先煮沸10-15分钟后，再下其他药。一般用于介壳与矿物类药，例如龟板、石决明等，有*和峻烈的药物（要煎1-2个小时或更长时间）如附子、乌头等。
后下药：
就是后下的意思，在其他药即将煎好时，投入后下药同煎5分钟即可，一般多用于气味芳香的药物，如薄荷、砂仁等。
包煎药：
用小布包将药包好，再放入锅内煎煮，一般用于会混浊药液，或刺激咽喉，或爱粘锅的药物，如赤石脂、旋复花、蒲*等。
另煎药：
较为贵重的滋补药品，如冬人参应另外用水煎煮，将药液兑入煎好的汤剂中服用或单独服用。
烊化：
单独加温溶化，再加入去渣的药液中微煮或趁热搅匀后服用，一般用于胶质、粘性大而且容易溶解的药物
冲服：
将冲服药调入开水或其他药汁中，即可服用，例如三七粉。
服用中药的注意事项
服用中药汤剂时应忌烟酒，忌食辛、辣、油、腻和生冷食物，忌暴饮暴食。皮肤病患者应忌，食鱼虾腥食物和刺激性食物，若与西药联用，应与西药错开时间服用。
温馨提示：
年幼儿童、孕妇或老年人，在服用中药时，应谨遵医嘱噢~