中药是我国传统的药物，是指在中医理论指导下，用于预防、治疗、诊断疾病，并具有康复和保健作用的物质。我国的中药种类有很多，不同类别的中药，煎煮方法或有不同，下面我们就来了解一下各种中药的煎煮方法。
一、煎药前的准备
1、煎药时的器皿最好选择砂锅、瓦罐比较好，其次是搪瓷罐，不要用铜铁锅来煎煮，以免发生化学变化，影响药物的疗效。
2、中药在煎之前应该先用冷水浸泡20分钟到1小时左右，有利于药物的有效成分析出。
3、煎药的用水量一般以浸过药面1~3厘米为准，如果是大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。
二、煎药的时间要求
煎药的时间应该根据药性而定。一般的药煎煮30分钟；解表类、清热类、芳香类的药物不宜久煎，煮沸后煎15~20分钟为宜；滋补类的药物应先用武火（煎药时火力大而急）煮沸后，再改用文火（煎药时火小而缓）慢煎40~60分钟。在煎药过程中应搅拌药料2~3次。
一般每剂中药应煎三次，第一次煎制的时间是开锅后30分钟；第二次用开水量应比第一次少，煎制的时间为开锅后40分钟；第三次跟第二次相同。三次分别取药汁~毫升，混合均匀后，于每日饭后半小时服用。
三、煎药的方法
中药的煎煮法是我国最早使用的传统的煎煮方法，主要适用于有效成分能溶于水，并且对湿、热都稳定的药材。煎煮的方法主要有：
1、先煎
先煎的目的是为了延长药物的煎煮时间。一般在需要先煎的药物煮沸10~15分钟后，再加入其它药同煎，如生川乌、生草乌、制附子都是要先煎1~2个小时，以便于降低这些药物的*性。
另外，还有矿物、动物骨甲、金石、介壳类的中药，如生蛤壳、生龙骨、生紫石英、生石决明、鳖甲、龟甲、鹿角霜等，由于质地坚硬，有效成分不容易在短时间内煎出，所以，要打碎先煎半小时左右，再跟其他药物同煎。
2、后下
后下药一般是在煎药结束前的5~10分钟放进去，这类药主要是一些含有芳香气味，久煎容易失效的药物，如薄荷、木通、藿香、砂仁、钩藤、大*等。
3、包煎
包煎是指把中药装在纱布袋中，扎紧袋口后，再与其他药同煎，如旋覆花、枇杷叶；蛤粉、蒲*、海金沙、六一散等药物。
4、另煎
通常需要另煎的药物多是一些比较贵重的药物，如人参、羚羊角片等，这类药通常是先煎好，等其他药也煎好后，再兑入一起服用。
5、烊化兑服
烊化是将胶类药物放入水中或加入少许*酒蒸化或已煎好的药液中溶化，再倒入已煎好的药液中和匀内服，如阿胶、龟板胶，鹿角胶等。兑服则是指将液体药物与其他药物的煎取汁液，兑入服用。
总的来说，中药的煎煮方法是非常考究的，不同的药，煎法会有大不同，煎法不对还会直接影响到药物治疗的效果。所以，要想达到满意的治疗效果，在使用中药时，一定要掌握正确的煎煮方法。