导语：山楂是我们生活当中非常常见的一种水果，山楂酸酸甜甜的味道总能让人们格外喜欢，无论是男女老少都喜欢吃有关山楂的制品。
山楂可以促进食欲，此外山楂属于药食同源的食物，特别是在中药界中占据一定的地位，山楂对身体带来的好处非常的多，除此之外山楂含有属于自己的“*金搭档”，如果每天喝一杯山楂泡水的话，还会有益于身体健康。
山楂的功效：
1、抗癌抗癌
最近这几年根据相关的研究发现表明山楂中含有一种叫作牡荆素的化合物，可以起到抗癌作用。
2、活血化瘀
在中医角度认为山楂具有活血化瘀的功效，是血瘀型痛经女性非常不错的食疗食材。
3、增强免疫力
山楂中含有维生素C胡萝卜素等相关物质，可以有效阻断以及减少自由基的产生并且增强身体免疫力。
4、保护心血管
山楂可以通过增强心肌收缩率，增加心输出量，扩张冠状动脉血管，增加冠状动脉血流量，并且减少心肌耗氧量，预防心绞痛，保护心血管健康。
5、帮助消化
山楂中含有多种有机酸，吃完山楂后能增强胃液酸度，增加胃蛋白酶的活性，帮助蛋白质以及脂肪更好的消化。
6、抗菌作用
山楂对志贺氏菌，变形杆菌，大肠杆菌以及金*色葡萄球菌，具有非常不错的抗菌作用。
7、降低血压
山楂中的三萜、*酮和维生素C能降低胆固醇，扩张血管壁，提高血管弹性，稳定血压。
8、降低血脂
根据多项研究表明，山楂中所含有的*酮类和金丝桃素可以直接降低身体对胆固醇的吸收，帮助血脂稳定在正常水平。
9、化痰止咳
山楂作为药食同源的食材，可以起到化痰止咳的功效，所以对于经常咳嗽并且痰多的人群来说，不妨饮用山楂泡水或者是生吃山楂，一定要注意山楂不宜生吃过多，不然的话容易腐蚀牙齿。
山楂的“*金搭档”已公布，每天来一杯，肝变干净，血管也通畅了
山楂+丹参
丹参是一位非常著名的中药，山楂具有活血化瘀以及健胃消食等多种功效，特别是对气滞血瘀具有明显的作用，山楂与丹参搭配在一起，泡水饮用其中的药效并不会发生冲突，反而会促进食物消化，保护心脑血管。
山楂+五味子
山楂适合与五味子搭配在一起泡水饮用，五味子与山楂搭配在一起，泡水饮用可以降低血压，通常饮用山楂五味子水后可以降低血液黏稠度，有利于血压保持稳定水平，还可以预防冠心病。
山楂+决明子
山楂与决明子搭配也是不错的*金搭配，想要降低血清胆固醇的人可以饮用山楂，决明子水，山楂与决明子搭配在一起泡水喝，可以更好的吸收食材中的营养，促进肠道蠕动，防止便秘，同时可更好去除血清胆固醇，从而帮助血脂降低。
山楂+陈皮
山楂可以活血化瘀并且消食，而陈皮具有理气健脾以及燥湿化痰功效，山楂与陈皮搭配在一起泡水饮用，可以辅助治疗消化系统异常问题。
比如说食欲不振，消化不良以及慢性胃炎，而且山楂与陈皮泡水饮用，可以辅助治疗呼吸系统疾病，比如慢性支气管炎，慢性阻塞性肺疾病等。
山楂+*芪
王琪是一种非常不错的食材，经常被人们用来补气，如果将*芪与山楂搭配在一起，泡水可以起到双重滋补效果。
*芪虽然补气也能改善身体的血液循环，但如果没有山楂的搭配，效果也是差一点点，山楂可以调节血压和血脂，对保护血管有一定的作用，而对于经常消耗体力，还说可以经常饮用山楂*芪泡水。
山楂+菊花
山楂适合与菊花搭配一起泡水饮用，可以起到清热降火养肝明目，因为菊花本身具有药用价值，可以改善肝火旺盛以及眼睛干涩，所以平时喝山楂菊花水能够缓解身体的不适之症。
山楂+枸杞
我们总是说“人到中年不得以，保温杯中泡枸杞”，枸杞是一种非常不错的保健食材，经常喝枸杞泡水能够给身体带来很多好处，而山楂可以开胃活血化瘀，两者结合在一起能够提高血管弹性，保护血管健康。
吃山楂的禁忌
1、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者
对于孕妇来说吃山楂很可能会导致早产以及严重时有流产征兆，因为山楂有非常丰富的果酸会刺激胃黏膜，而且吃多了还会诱发消化不良。
2、身体虚弱及病后牙病者不宜食用
山楂中所含有的酸糖对牙齿具有腐蚀作用，不利于牙齿健康生长，对于病后虚弱的患者来说，由于脾胃功能较弱，山楂中的果酸物质会刺激胃黏膜，吃太多山楂容易诱发消化不良，不利于身体更好的恢复。
3、不宜空腹吃山楂
山楂中有大量的果酸以及有机酸，空腹吃山楂会导致胃酸分泌过多，对胃黏膜造成不良刺激，容易出现胃胀胃反酸的情况，而且空腹吃山楂还会增加饥饿感，加重原本的胃痛。
以下5种食物不宜与山楂同食，否则效果可能会降低
猪肝
山楂不宜与猪肝一同食用，山楂中有丰富的维生素C，而猪肝中的金属微量元素含量较高，比如铜元素，铁元素，锌元素。
山楂与猪肝一同食用其中的维生素C与金属元素发生反应，破坏维生素C，并且降低山楂中的营养价值。
海鲜
山楂与海鲜不能一同食用，像鱼类，贝类，蟹类等海鲜食物中的蛋白质含量较高，钙元素和铁元素也非常丰富，而山楂中有大量的单宁酸，如果海鲜与山楂一同食用，会降低海参中的蛋白质，而且还容易导致结石。
胡萝卜
山楂中有非常丰富的维生素C，胡萝卜中的维生素C分解酶非常的丰富，两者一同食用山楂中的营养价值会大打折扣，除此之外，南瓜和*瓜中同样也有丰富的维生素C分解酶，这些食物也不能与商家一同食用。
鸭肉
鸭肉与山楂都属性寒凉，不宜一同服用。
人参
人参中的营养价值非常丰富，吃人参能够为身体补气，但山楂吃多了却会伤气，人参与，山楂一起食用，对需要补气的人来说有不利影响，会抵消人参中的补气作用。