贝壳类海鲜一直以来是餐桌上非常受欢迎的食物，比如海蛎、花蛤、海螺、鲍鱼等，其味道之鲜美令人称赞不已。如今人们生活条件好了，吃海鲜是一件比较经常的事，就连价格比较昂贵的海鲜龙虾、鲍鱼等，也成了餐桌上常见的美食。
海鲜美食鲍鱼今天我们要来介绍一种贝类海鲜，话说它的贝壳要比里面的肉质更加值钱哦。这种海鲜其实就是我们上面提到过的鲍鱼。爱吃鲍鱼的人很多，但却没有多少人知道鲍鱼外部那个坚硬的贝壳其实是一味名贵的中草药，在中药通常被称之为“石决明”。
鲍鱼壳由于用作药材，鲍鱼壳改了名字，所以知道的人就更少了。而且药店里面的“石决明”一般是制成颗粒状或者粉末状的，颜色呈灰黑色，有些是浅*色，主要是鲍鱼的品种不同，因此就更少人能够识别出“石决明”的原材料其实就是鲍鱼壳。
鲍鱼石决明鲍鱼贝壳颜色美观闪亮，小孩子吃完鲍鱼后也经常会拿来把玩，制成药材的话只需要把它洗干净之后晾干，将其敲碎，然后研磨成粉末就可以入药了。这种由鲍鱼壳制成的药材对于滋阴补肾、清热解*、明目、治头痛等都有很好的功效。
鲍鱼壳鲍鱼有些懂得的渔民打捞鲍鱼之后，会将其去壳，鲍鱼肉用来制成干货出售，而鲍鱼壳则收集起来单独出售，其实不管是鲍鱼肉还是壳都能买到不错的价钱。不过生活中大部分人吃鲍鱼的时候都只吃它肉，吃完之后壳就直接丢弃掉了。
鲍鱼鲍鱼干货小编以前也不知道，吃完肉也是把壳给丢了，现在想想倒是有点可惜了。其实除了鲍鱼壳，还有许多海鲜的肉质和贝壳都有一定的药用价值，比如海蛎壳、蟹子壳、乌贼里面骨质等都可以制成药材，而且这些制作方法和鲍鱼壳差不多。这种海鲜的壳比肉更“珍贵”，很多人却把壳扔掉了，网友：可惜了。
石决明