山楂，日常生活中常见的一种水果，口感酸甜，喜欢吃酸的人会将山楂直接当做小零食吃，这个看起来不起眼的水果，好处还是有很多的。
山楂属于药食同源的食物，酸中带甜，既可鲜食，也可药用，具有良好的消食开胃作用。
山楂中含有酒石酸，柠檬酸，皂苷、果糖、维生素C、维生素B、尼克酸、钙、铁、硒等营养成分，其中的维生素C含量在水果中仅次于红枣和猕猴桃，胡萝卜素和钙的含量也很高。因此山楂被人们称之为“长寿食品”。
01关于山楂的记载
对于山楂的记载，最早可追溯到年前的《尔雅》：“山楂，一名茅植，树高数尺，叶似香蔷，多生于山原茅林中，小儿以此为戏果”。
此后历代对山楂都有记载，例如《新修本草》：“生平陆，所在有之，出山南申州，安州，随州”、“赤瓜草，味苦、寒、无*。”《本草纲目》曰：“酸、甘、微温”等等，可见山楂自始至终都是人们在食用、药用的“常客”。
02山楂的功效及作用
1、防癌抗癌：山楂内的*酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
2、促消化：山楂中含有的多种有机酸以及维生素C，可以增加胃蛋白酶的活性，促进蛋白质消化分解，所以特别适合于积食的患者，很多助消化的药中就加入了山楂的成分。
3、调节血管、保护心脏，常食山楂有助于辅助机体降低血压、血脂、胆固醇的含量，同时还可以扩张血管、增加冠状动脉血流量，对预防心绞痛、冠心病等有一定的好处。
4、此外，中医认为山楂性温味酸，具有活血行气、化瘀的功效，可以治疗血瘀型痛经。
5、山楂有很高的营养价值和医疗价值，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，因此山楂被视为“长寿食品”。
6、山楂里面的营养物质能够帮助人们提高体内的新陈代谢与细胞的增殖，在这种情况下能够帮助人们起到减肥瘦身的效果，想要减肥的女性，平时可以多吃一些山楂。
03山楂的“*金拍档”，坚持每天喝一杯，排*化瘀，或让血管更通畅
丹参本身具有活血化瘀的功效，和山楂一起泡水喝，可以维持血管通畅，活血通络，还可以促进心血管的血液循环，让血管保持通畅，对预防心脑血管疾病有一定的疗效。
研究发现，丹参中含有的丹参酮成分可以痛经散瘀，和山楂这种酸性食物一起泡水喝，对降低血脂、将胆固醇有一定的缓解功效。
菊花在一定程度上可以缓解疲劳，清热解*，山楂和菊花一起泡水喝，可以美容养颜，对头晕头痛等症状有一定的缓解，夏天用山楂和菊花泡水喝，还可以预防中暑。对冠心病、高血压、高脂血症等老年疾病也有很好的治疗效果。
决明子和山楂泡水喝，可以帮助人体的肠胃蠕动，有排*、减肥瘦身以及降三高的作用。决明子主要有清肝明目、利水通便以及降血压等作用。所以决明子主要用于缓解眼睛涩痛、多泪、头痛眩晕，便秘等情况。
*芪有补气消肿的作用，山楂有降血脂、活血破瘀的作用。如果是焦山楂，则还具有消食的作用，即患者饭后如果总感到腹胀，可以饮用山楂与*芪泡的茶水，通常会起到较好的改善作用。
研究表明，山楂和*芪特别适用于年龄相对较轻，同时又存在高血压、高血脂疾病的患者，这类患者平时可以多用山楂和*芪泡水喝。
04山楂虽好，但其禁忌也要了解
孕妇、来月经的女性、脾胃虚弱的人群、患有牙病的人群等，切记不要食用山楂，以免对身体产生负面影响。