菊花，是生活中常见的植物是花中四君子之一，自带一种怡人的清香感。
《补农书》载：“甘菊性甘温，久服最有益”。到了元代，《本草衍义补遗》载：“菊花能补阴”。而李时珍在《本草纲目》中载：“菊能利五脉，调四肢，治头风热补”。可见，菊花除了有药用价值外，还有养生保健作用。
如今不管是中老年人还是年轻人都开始流行喝菊花茶养生，下面就让我们一起来了解一下，菊花的养生用法吧~
如何选择菊花呢？
菊花，主产于安徽、浙江、河南等省，根据产地和加工方式不同分为亳菊、滁菊、贡菊和杭菊。以花朵完整、颜色鲜艳、气清香、少梗叶者为佳。
如何用菊花养生呢？
菊花味辛、甘、苦，性微寒，归肺、肝经，具有疏散风热，清热明目，平肝的功效，主治风热表证，目赤肿痛，眼目昏花，肝阳上亢所致的头晕目眩等症。
菊花的养生用法有菊花酒、菊花粥、菊花肴、菊花羹。
菊花酒
由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
菊花粥
将菊花与胡萝卜、粳米及调味料同煮制粥，其味濡糯清爽，有清心、除烦、悦目、去燥等功效。
菊花茶
用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。加味枸杞子，可清热降火、清肝明目。加味山楂、决明子，可清热、化瘀消脂，降压降脂，适用于肥胖症、高脂血和高血压患者。加味金银花、茉莉花，可清热解*，防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等症。
菊花肴
用菊花与猪肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
菊花羹
将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热，利五脏，治头晕目眩等症。
另外，菊花还可用来做菊花枕，将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。
哪些人不适合用菊花呢？
气虚胃寒，食少泄泻者少用，阳虚或头痛而恶寒者忌用。