(燕赵食安行王霞)决明子,中药名。是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子,以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果实,晒干,打下种子,除去杂质。决明子味苦、甘、咸,性微寒,入肝、肾、大肠经;润肠通便,降脂明目,治疗便秘及高血脂,高血压。清肝明目,利水通便,有缓泻作用,降血压降血脂。
决明子的主要成分及活性成分
1、主要成分
大决明和小决明的种子均含蒽醌类(主要成分,包括大*酚、大*素甲醚、决明素、橙*决明素、*决明素、美决明素、葡萄糖美决明素、葡萄糖橙*决明素)、萘并吡咯酮类、脂肪酸类化学成分等。质量控制成分(指标成分)为大*酚、橙*决明素。
2、活性成分
决明子中的决明素、决明内酯、大*酚、大*素、大*酸、大*素蒽酮等,可保护视神经,常用于治疗白内障、视网膜炎、视神经萎缩、青光眼等疾病。决明子还可抑制葡萄球菌生长及收缩子宫、降压、降血清胆固醇的作用,对防治血管硬化与高血压有显著疗效。
虽然决明子具有清热平肝、降脂降压的功效,但是决明子性凉,一般不适合天天喝。决明子茶尤其不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻的患者服用。如果长期喝决明子泡的茶会导致肝肾功能受损,影响身体健康。如果女性长期饮用决明子茶,轻则引发月经不规律,重则使子宫内膜不正常,从而诱发早产,由于决明子主泄,对于怀孕的女性有副作用。
决明子绿茶:
原料:决明子、绿茶各5g。
制法:将决明子用小火炒至香气溢出时取出,候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中,倒入沸水,浸泡3~5分钟后即可饮服。随饮随续水,直到味淡为止。
功效:此茶清凉润喉,口感适宜,具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。
决明子茶:
原料:决明子茶
做法:热水冲泡。
功效:清肝明目、利水通便。
决明子也有明目排*的功效,据说也是一种减肥圣品,除此之外,决明子还有除湿的功效。茶味偏酸,不过味道还是挺不错的。
山楂决明子茶:
原料:山楂15克、荷叶15克、决明子10克,用法:水煎饮其汁液。功效:用于糖尿病。
做法:干山楂、决明子各30~50克,除去杂质后放入保温瓶中,冲入刚烧好的开水,浸泡1-2小时后即可当茶饮。饮完1瓶后再加开水浸泡饮服,可连续服用3次。长期服用可将血压控制在正常水平。
杞菊决明子茶:
原料:枸杞子10克,菊花3克,决明子20克。
做法:将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟后可开始饮用。
用法:当茶,频频饮用,一般可冲泡3至5次。
决明子花草茶搭配蜂蜜饮:
原料:炒决明子10~15克,蜂蜜20~30克。
做法:将决明子捣碎,加水~毫升煎煮10分钟,冲入蜂蜜搅匀服用。
用法:早晚两次。
决明子的功效与作用
1.可以降低胆固醇,决明子含有大*素葡萄糖苷,大*素甲醚。能有效降低身体中有害胆固醇的含量。
2.可以促进消化,决明子含有大*素,有很好的润肠通便的功效,能有效促进肠胃蠕动,帮助消化。
3.可以降血压,决明子含有大*素蒽酮,能有效扩张血管,降低血压。保护健康。
4.可以缓解眼部疲劳,决明子含有大*素,能有效缓解各种眼部症状,预防眼部疾病的产生。
5.可以预防肿瘤,决明子含有多种营养物质和微量元素,能有效抑制肿瘤细胞的产生。
6.可以改善夜盲症,决明子含有丰富维生素A,能有效补充身体所缺营养,有效改善夜盲症。