桑叶在中药中，属于发散风热药，桑叶性苦，寒，味甘，归肺，肝经。能疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目，凉血止血。下面就详细荐绍一下桑叶的功效。
1.桑叶善于散风热，泻肺热，对外感风热，头痛咳嗽，常与菊花，金银花，薄荷，桔梗等配合使用。桑叶不仅用于风热引起的目赤羞明，还可以清肝火，对于肝火上炎目赤肿痛，可以与菊花，决明子，车前子等一起服用。肝阴不足的眼目昏花，可以配合滋养肝肾的女贞子，枸杞子，黑芝麻等一起食用。
2.桑叶能散风热，但作用比较弱，主要用于清泻肺，肝，比如风热袭肺，咳嗽多痰，燥热伤肺，干咳无痰以及风热上攻，肝火上炎，目赤肿痛等。配前胡，牛蒡子则散风清肺，配石膏，麦冬则清燥润肺，配决明子，菊花则清肝明目。
除了以上两点，桑叶还有其他功效，比如解痉，抗炎，抗病*微生物，降血糖，降血压，降血脂，利尿等。还用于手脚麻木，头发不长，吐血，烧伤，烫伤，痈口不长等。
桑叶好处多多，如果没有重大疾患，应该不会去开药回来吃，其实平时就可以吃一点桑叶，而且桑叶是可以泡茶喝的，桑叶茶这种形式既方便又利于健康。一般是采摘新鲜桑叶的嫩叶，烘炒晾干后，就可以冲入沸水，饮用了。喝桑叶茶对老年人有保健作用，因为能降血脂，降血糖，降血压，还有清肝明目的功效，但是其性质偏凉，最好不要连续饮用很久，如果脾胃虚寒，也不适合久服。